1- يقطع صدور الدجاج بشكل طولي ثم يتبل بجوز الهند( ادري الكل بقول وين الملح والليمون والبهار) اقول لكم سوا زي ما اكتب وانتو بتشوفون النتيجة ..
2-نخلط البيض مع حليب جوز الهند ثم ترمي قطع الدجاج في هذا المزيج وبعد ذلك تحذفينها على البقسماط ..
3- ضعيها في اسياخ خشب وتقلى في الزيت (ترى مولازم اسياخ )
الطبخة لسة ما كملت اللي بخليها مسكتة هو الصوص اللي بتسوينها
والطريقة طبعا كالاتي :
تخلط جميع مقادير الصوص مع بعضها جيدا وتقدم مع صدور الدجاج ..
وبالهناء والعافية ..
العرض الشجري