* الطريقة:
- نحمي الفرن على درجة حرارة 200 c ونحضر صينية الخبز
- ننخل الطحين مع الملح
- في طنجرة نضع الزبدة والماء ونسخنه الى ان يغلي ومن ثم نبعده
- نضيف الى الزبدة الطحين المنخول ونخفقه بالخلاط
- ثم نأخذ الطنجرة ونضعه فوق نار هادئة ونقلبه بملعقة الخشب ونطبخه لمدة دقيقتين ونبعده
- نضيف 1/3 كمية البيض يعني بيضه كاملة ونخلطه بالخلاط جيدا ثم نضيف باقي كمية البيض نخلطه جيدا الى ان تصبح العجينة ملساء
- نأخذ ملعقتين ونوزع 12 قطعه على شكل كرات ونوزعه على الصينية كل قطعه تبعد عن الاخرى وندخله الفرن ويخبز لمدة 10 حتى 15 دقيقة الى ان تصبح الكرات منفوشة ثم نخفض درجة حرارة الفرن الى 180 ويخبز لمدة 20 – 30 دقيقة الى ان يصبح لونه ذهبي بني نخرجه من الفرن
- نشق كل قطعه من المنتصف ليخرج البخار من داخلها
- نطفئ الفرن وندخل الصينية داخل الفرن الى ان تنشف بحرارة الفرن
* كيف نحضر صوص الشوكولاتة:
- نضع شوكولاطة المرة والعادية والكريما المخفوقة في صحن
- نضع الصحن فوق حمام مائي الى ان تذوب الشوكولاطة
- نأخذ قطعة العجينة ونحشوها بملعقة بوظة فانيلا ونضع ملعقة من صوص الشوكولاتة ويقدم
حلوى اللذيذة: بروفيت رولز بالشوكولاتة بل الصوار
العرض العادي
