[ALIGN=JUSTIFY]علبتان روب ( زبادي ) ـ ملعقتانمايونيز ـ نصف شدة(حزمة) بقدونس مفرومة ـ علبة حمص مسلوق ـ عصير حبتين ليمون ـ ثلاثأو حبتان باذنجان ـ ثلاث أعواد من الخس ـ فلفل اسود ـ ملح ـ سماق ـ خبز عربي مقطعمكعبات ومحمرة . [/ALIGN]
الطريقة:
[ALIGN=JUSTIFY]يقطع الباذنجان إلى مربعات صغيرةوتقلي بالزيت ثم تترك لتبرد
يوضع الروب والمايونيز والفلفل ، الملح ، السماقوعصير الليمون والبقدونس المفروم والحمص مع بعض ويخلط ثم يضاف عليه الباذنجان والخسالمقطع صغير ويترك لمدة ساعة في الثلاجة .
قبل التقديم يوضع الخبز العربيالمقطع إلى مكعبات والتي تم تحميرها سابقاً.[/ALIGN]
العرض الشجري