[عاشقة النجف]

حشوه سمبوسه بالدجاج لذيذه لاتفوتكم


اليوم جايبه لكم حشوه سمبوسه بالدجاج ذقتها وجربتها لذيذه جداً

وخفيفه على المعده .. لو حطيتوها بالفرن

المقادير :

دجاج مفروم

حبه بصله مفرومه

حبه فلفل أخضر بارد +حبه بطاطس+ حبة جزر (( مقطعه مكعبات وعلى
حسب الكميه الى انتِ مسويتها ))

قليل من الكزبره والبقدونس المفروم

بهارات مشكله+ فلفل أسود+ ملح


الطريقه :

في تاوه تيفال نضع الدجاج المفروم بدون اى نقطه زيت

وعلى نار متوسطه نحركه ونضع قليل من الماء ..

ونستمر بالتحريك حتى ينشف الماء وينضج الدجاج ..ونضع عليه البهارات والفلفل الأسود

ونضعه في طبق جانبي

وفي نفس التاوه نضع قليل من الزيت ونحمس البصل حتى يذبل
ونضيف أيضاً البهارات والفلفل ونحرك ثم نضيف البطاطس
وعلى نار متوسطه نحركه حتى يقترب من النضج ثم نضيف الجزر
ونحركه أيضا حتى ينضج وأخيراً نضيف الفليفه الخضراء ونحرك

ثم نضيف عليه الدجاج ونخلطه سوياً حتى تختلط النكهه مع بعض

وبعد أن نزيله من النار نضيف البقدونس والكزبره المفرومه

ونحشى فيها السمبوسه والأفضل وضعها بالفرن

ندهن وجه السمبوسه بالحليب .. ونشعل عليها الفرن من تحت
حتى تتحمر ونشعل بعدها من أعلى بس نكون منتبهين عشان ماتحترق