المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مهم جـــــــــدّاً . . . ؟


علاء ناصر حسين
06-09-2012, 08:04 PM
(( الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب ))

http://www.alshiaclubs.com/upload//uploads/images/alshiaclubs-513ffc2466.jpg





البرتقــــــــــــــــــــــــــــــال

http://www.alshiaclubs.com/upload//uploads/images/alshiaclubs-a04dac9956.jpg

ينصح بعدم أكل البرتقال قبل وبعد شرب الحليب بساعة تقريبا .
لأن بروتينات الحليب إذا إلتقت مع حمضيات الفواكه قد تحدث تصلبا .
لذا ، يجب عدم تناول أياً من أنواع الفواكه الحمضية ، خلال هذا الوقت
كي لا تؤثر على هضم و إمتصاص الحليب . :eek:

عصيــــــــــــــــر الفواكـــــــــــــــــــه

http://www.alshiaclubs.com/upload//uploads/images/alshiaclubs-97c9f0758c.jpg

80 % من بروتينات الحليب هي من الكازين البروتين الفوسفاتي , وإذا قلت درجة حموضة الحليب عن 4.6 فإن كمية كبيرة من الكازين تقوم بعملية تركز وترسب وبذلك تعسر عملية هضمها وإمتصاصها ، وفي الحالات الخطرة تؤدي إلى عسر الهضم أو الإسهال .
لذا ، يجب أن لا نخلط الحليب مع عصير الفواكه أو بقية المشروبات الحمضية الاخرى .

السكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــر

http://www.alshiaclubs.com/upload//uploads/images/alshiaclubs-55522c8d1a.jpg

يحتوي الحليب على عنصر الليسين وأثناء تسخينه يحدث تفاعلا مع سكر الفاكهة الفركتوز
وينتج فركتوز الليسين السام ، المضر بالصحة .
لذا ، يجب عدم إضافة السكر للحليب الطازج أثناء غليانه ، وإنما ننتظر حتى يغلي الحليب ثم يبرد قليلا ، حينها يمكننا إضافة السكر .

الشوكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــولا

http://www.alshiaclubs.com/upload//uploads/images/alshiaclubs-fa77dbe836.png

الحليب غني بالبروتينات والكلسيوم ، في حين تحتوي الشوكولاتة على حامض الأكساليك . .
وتناولهما معاً يسبب تكون كالسيوم الأكساليك غير القابل للذوبان . .
مما يؤثر بدرجة كبيرة على إمتصاص الكالسيوم . .
بل من الممكن أن يسبب جفاف الشعر والإسهال و بطء النمو إلخ .

الــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــدّواء

http://www.alshiaclubs.com/upload//uploads/images/alshiaclubs-09d3b0da1b.jpg

الحليب من السهل أن يشكل غشاءً حول الدواء . .
وهذا ينشيء تفاعلاً كيميائياً بين الكالسيوم والمغنيزيوم وسائر المواد المعدنية . .
التي يحتويها الحليب مع الدواء ، ويشكل مواد غير قابلة للذوبان . .
وبذلك يؤثر على إمتصاص الدواء ، لذا يجب عدم شرب الحليب قبل وبعد تناول الدواء بساعة .


منقول للأمانة والفائدة :)

ابو سكينة
07-09-2012, 09:23 AM
أحسنت وبارك الله فيك

nice girl
07-09-2012, 01:48 PM
عن جد معلومات مفيدة...........

بارك الله فيك

علاء ناصر حسين
07-09-2012, 03:15 PM
( أبو سكينة ) و ( nice girl ) شكراً لكم

نورالنجف
08-09-2012, 03:10 PM
اللهم صل على محمد وآل محمد

طرح هام ومعلومات مفيدة ..، شكرآ لطرحكم اخي الفاضل ..

بحفظ الله ..،

علاء ناصر حسين
08-09-2012, 05:42 PM
أهلاً وسهلاً ( نور النجف ) ومرحباً