العودة   منتديات أنا شيعـي العالمية منتديات أنا شيعي العالمية المنتدى الإجتماعي

المنتدى الإجتماعي المنتدى مخصص للأمور الإجتماعية

إضافة رد
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

الصورة الرمزية الحيدرية
الحيدرية
شيعي حسيني
رقم العضوية : 6077
الإنتساب : Jun 2007
المشاركات : 12,550
بمعدل : 1.98 يوميا

الحيدرية غير متصل

 عرض البوم صور الحيدرية

  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : المنتدى الإجتماعي
Wink الكبة على انواعها تفضلوا تابعوا معي
قديم بتاريخ : 15-10-2008 الساعة : 08:02 PM


اول شي تجهيز عجينة الكبه:


تخلط المقادير وتفرم وتعجن مره اخرى باليد وتتبل بالبهارات والملح


طريقة الحشو :


طريقة الحشو في جميع الكبب تقريبا متشابهه ... بس لكي فيها بعض الخيارات ... اما انك تحطي بالحشو الزبيب او تحطي صنوبر او بدونهم انتي وذوقك يعني


ونشوف الطريقه :


نص كيلو لحم مفروم ... 2بصل مفروم ... 2 فص ثوم مفروم ...بعض الخضراوات مثل الكزبره او الاشبنت .. وملح وبهارات مشكله وكركم ... اضافة الكشمش او اضافة الصنوبر ... وطبعا الفلفل الاسود


نحط اللحم على النار ونحرك فيه لما يطلع مائه ... بعدها نضيف البصل والثوم وقليل من الزيت ونحرك فيه لما يذبل البصل اشوي ...وبعدها نضيف الخضره والبهارات والكركم والفلفل الاسود والملح ولما يختلط باللحم جيدا ... واخر شي نضيف الصنوبر او الزبيب ونحرك فيه اشوي ونطفي
عنه النار ..




وعند التكبيب او التشكيل :

نضع بجانبنا ماء مثلج ... ونبلل اليد ونشكل فيها شكل الكبب


عند القلي :

الزيت يكون غزير وساخن ... وعند وضع الكبه نوطي على النار وخاصتا لو كانت مثلجه ... حتى تستوي على مهلها من الداخل وماتكون الحشوة بارده ... ونضع اربع حبات فقط حتى ما يبرد الزيت ... واتففت الكبب بعدها ... وتقلى حتى تتحمر من كل الجوانب ... وتوضع على ورق نشاف وبعدها تقدم

هذى تقريبا اهم الخطوات بالكبه ونتاااااااااابع باقي الكبب




توقيع : الحيدرية






من مواضيع : الحيدرية 0 بيتزا التوست
0 كلـمات جمـيلة
0 كرات البطاطا بالصور
0 صور حلويات اهداء الى بنات وشباب المنتدى
0 الأمور المحببة إلى الزوج

الصورة الرمزية الحيدرية
الحيدرية
شيعي حسيني
رقم العضوية : 6077
الإنتساب : Jun 2007
المشاركات : 12,550
بمعدل : 1.98 يوميا

الحيدرية غير متصل

 عرض البوم صور الحيدرية

  مشاركة رقم : 2  
كاتب الموضوع : الحيدرية المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 15-10-2008 الساعة : 08:08 PM


ونبتدي في كبة البرغل :

2 كاس برغل ينقع في الماء لمدة نص ساعه ويصفى جيدا بعدها

1 كاس رز بسمتي عادي يسلق في الماء نص استوااااء

ربع كيلو لحم مفروم

وبصله وحده مقطعه لارباع

وبهارات مشكله وفلفل اسود واشوي كركم والملح

الطريقه :

نفرم البرغل بالفرامه ... وبعدها نخلطه مع باقي المقادير .... ثم نفرمه بالفرامه مره اخرى ... وبعدها اخلطي المقادير جبدا في ايدينك حتى تتجانس مع بعضها .. وهنا راح تلاحظي سهولة تشكيل العجينه

وبعدها نقسم العجينه الى كور صغيره وتفرغ وتحشى ثم تشكل مع بل اليد بالماء المثلج



هذى الكبه مشكله ومثلجه




وممكن نشكلها بشكل الدمعه



ونقليها بالزيت






ونتابع:rolleyes:

توقيع : الحيدرية






من مواضيع : الحيدرية 0 بيتزا التوست
0 كلـمات جمـيلة
0 كرات البطاطا بالصور
0 صور حلويات اهداء الى بنات وشباب المنتدى
0 الأمور المحببة إلى الزوج

الصورة الرمزية بنت الغريب
بنت الغريب
عضو ذهبـي
رقم العضوية : 18179
الإنتساب : Apr 2008
المشاركات : 2,971
بمعدل : 0.49 يوميا

بنت الغريب غير متصل

 عرض البوم صور بنت الغريب

  مشاركة رقم : 3  
كاتب الموضوع : الحيدرية المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 15-10-2008 الساعة : 08:27 PM


تسلمي عزيزتي صراحه انا احب الكبه بس ماعرف اسويها
احس شغلتها شغله اشتريها جاهزه ارحم ههههههههههه
عاد تنحيزه دزيلي صحن ههههههههههههههههههههه

توقيع : بنت الغريب
ياحسيييييييييييين


من مواضيع : بنت الغريب 0 طلب لا امر
0 خيره سيدنا
0 اشتقت لكم كثييييييييير
0 كب كيك شوكولاته
0 حكم قول رمضان كريم عند الوهابيه

الصورة الرمزية الحيدرية
الحيدرية
شيعي حسيني
رقم العضوية : 6077
الإنتساب : Jun 2007
المشاركات : 12,550
بمعدل : 1.98 يوميا

الحيدرية غير متصل

 عرض البوم صور الحيدرية

  مشاركة رقم : 4  
كاتب الموضوع : الحيدرية المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 15-10-2008 الساعة : 09:51 PM


اي تكرم عينك كلهم لك تفضلي

توقيع : الحيدرية






من مواضيع : الحيدرية 0 بيتزا التوست
0 كلـمات جمـيلة
0 كرات البطاطا بالصور
0 صور حلويات اهداء الى بنات وشباب المنتدى
0 الأمور المحببة إلى الزوج

الصورة الرمزية الحيدرية
الحيدرية
شيعي حسيني
رقم العضوية : 6077
الإنتساب : Jun 2007
المشاركات : 12,550
بمعدل : 1.98 يوميا

الحيدرية غير متصل

 عرض البوم صور الحيدرية

  مشاركة رقم : 5  
كاتب الموضوع : الحيدرية المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 15-10-2008 الساعة : 09:57 PM


كبة الجريش :


1كوب رز
كوب جريش
1 بطاطه متوسطه
نص م ص كركم
م ص ثوم مفروم
ملخ


نضع الرز والجريش والبطاط في ماء مع الملح والكركم ونطبخهم نص استوااااء ... ثم نفرهم بالمفرمه وتشكل بعدها يهذا الشكل





الكبه هذى حلاتها تصير حاره... يعني فيها فلفل ... وهذى طبعا حشوتها تكون بالزبيب


توقيع : الحيدرية






من مواضيع : الحيدرية 0 بيتزا التوست
0 كلـمات جمـيلة
0 كرات البطاطا بالصور
0 صور حلويات اهداء الى بنات وشباب المنتدى
0 الأمور المحببة إلى الزوج

الصورة الرمزية الحيدرية
الحيدرية
شيعي حسيني
رقم العضوية : 6077
الإنتساب : Jun 2007
المشاركات : 12,550
بمعدل : 1.98 يوميا

الحيدرية غير متصل

 عرض البوم صور الحيدرية

  مشاركة رقم : 6  
كاتب الموضوع : الحيدرية المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 15-10-2008 الساعة : 10:00 PM


كبة الرز بالاشبنت

ومقاديرها سهله وبسيطه

2 كاس رز

2 بطاطه متوسطه

كركم وملح

واشبنت

كل هذى المقادير تفرم مع بعض

وتكبب بغمس اليد بالماء المثلج






وهذا تشكيلها ... وتشكل على حسب الرغبه مو شرط اقراص





توقيع : الحيدرية






من مواضيع : الحيدرية 0 بيتزا التوست
0 كلـمات جمـيلة
0 كرات البطاطا بالصور
0 صور حلويات اهداء الى بنات وشباب المنتدى
0 الأمور المحببة إلى الزوج

الصورة الرمزية ربيبة الزهـراء
ربيبة الزهـراء
الادارة
رقم العضوية : 84
الإنتساب : Aug 2006
المشاركات : 39,169
بمعدل : 5.88 يوميا

ربيبة الزهـراء غير متصل

 عرض البوم صور ربيبة الزهـراء

  مشاركة رقم : 7  
كاتب الموضوع : الحيدرية المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 16-10-2008 الساعة : 12:33 AM


شيء حلوو
مب اي شيء

تسلمين

توقيع : ربيبة الزهـراء

اتمنى اعيش بوطن والحاكم الحجة بن الحسن عج




من مواضيع : ربيبة الزهـراء 0 vista&family
0 كيف نتعامل مع كثيري الانتقاد
0 قبس من فضائل الأمام الحسين عليه السلام
0 ●» إصدار " غضــــب الرادود الحسيني جعفر القشعمي
0 سفينه الاماني ولذه الامل

أم جود القمر
عضو برونزي
رقم العضوية : 23662
الإنتساب : Oct 2008
المشاركات : 314
بمعدل : 0.05 يوميا

أم جود القمر غير متصل

 عرض البوم صور أم جود القمر

  مشاركة رقم : 8  
كاتب الموضوع : الحيدرية المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 19-10-2008 الساعة : 06:10 AM


تسلمين

شكلهم رووووووووووووعه

توقيع : أم جود القمر



اللهم صلِ على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين
من مواضيع : أم جود القمر 0 رسومات غرف اطفال رهيييييييييبه
0 أجمل وأحلى سجاد غرف الاطفال الحلوووووين
0 فن الرسم على الوجه
0 قـــررب الشتـــــــــا وقــرربت الدفآيــآت
0 قيمة الرسم.. في عالم الطفولة..

الصورة الرمزية الحيدرية
الحيدرية
شيعي حسيني
رقم العضوية : 6077
الإنتساب : Jun 2007
المشاركات : 12,550
بمعدل : 1.98 يوميا

الحيدرية غير متصل

 عرض البوم صور الحيدرية

  مشاركة رقم : 9  
كاتب الموضوع : الحيدرية المنتدى : المنتدى الإجتماعي
افتراضي
قديم بتاريخ : 19-10-2008 الساعة : 10:55 PM


يا هلا حبيباتي نورتم موضوعي

توقيع : الحيدرية






من مواضيع : الحيدرية 0 بيتزا التوست
0 كلـمات جمـيلة
0 كرات البطاطا بالصور
0 صور حلويات اهداء الى بنات وشباب المنتدى
0 الأمور المحببة إلى الزوج
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام

الساعة الآن: 02:53 AM.

بحسب توقيت النجف الأشرف

Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2024
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات أنا شيعـي العالمية


تصميم شبكة التصاميم الشيعية