[ام الجواد]

اغلى قهوة بالعالم تخرج من حيوان ..كوبي لواك

هل تعلم أن اغلى انواع القهوة اسمهكوبي لواكيصدرالى


العالم من اندونيسياهذه القهوة تعد نادرةوباهظة


الثمن وذلك بفضل الطعموالرائحة الفريدين المميزين لها



هذه القهوة لا تقطف منالأشجار ولكن تخرج من معدةحيوان


صغير شبيه للقط وأبن عرس...


) يستخرج البن من فضلاتهوأقذاره(




هذا الحيوان ثديي ومتسلقللأشجار يعدونه لآكلللحوم




والنباتاتمعاً، فهو يتغذى على أنواع من الفاكهةمثل




المانجو والحشرات الصغيرة





ولكنه يحبثمار القهوة والتي ينتقيها بعناية بالغة




وباهتمام شديد ... وعندتناوله لثمار القهوةالحمراء




الشبيهةبالكرز يخرج حبوب القهوة مع فضلاته في أراضي




الغابات الاندونيسية بجا نبمزارع القهوة...






فيقومالمزارعون أو العاملون بانتقاء هذه الحبوبوغسلها




وتحميصهالصنع أفضل وأثمن قهوة في العالم...






هذا الحيوانالصغير يساعد على تخمر وتفكيكبروتينات




حبوب القهوةعن طريق الأنزيمات والمواد الك يميائيةالتي




تفرزها معدتهأثناء مرور هذه الحبوب في جهازه الهضمي






هذه القهوهتستخدم في كل من المقاهي الآتيه




ستاربكس .. كوستا .. لي نوتر...هيدريارد




وغالبيه المقاهى الكبيرهوالمعروفه

















































حيوان الزباد



لنتكلم بشكل بسيط مختصرةللتعرف على هذا الحيوان .....

يعرف عند ترجمة اسمه للعربية باسم: الزباد.
وهو مستوطن في شرق جنوب أسياوفي جنوب الصين ..
< B>وبشكل أخص تحدث الكثير عن تواجد هذا الحيوان في ماليزيا ،أثيوبيا واندونيسيا ...
التصنيف العلمي لهذا الحيوان هو كالتالي :

Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Class : Mammalia
Order : Carnivora
Family : Viverridae
Subfamily : Paradoxurinae
Genus : Paradoxurus
Species : P. hermaphroditus
ويعرف عامياً ب : CommonPalm Civet أوبـ Asian Palm Civet أوكما يعرففياندونيسيا و ماليزيا بـ : Musang ..... وأسماءخرى كثيرة لتصف هذا الحيوان الصغير، وهذا الحيوان يوجدفيسيريلانكاأيضاً ويعرف بلهجتهم المحلية بـ : Uguduwa، وهناك يشكل هذا ا لصغير تهديدوخطرللسكانحيث تقوم الأنثى بوضع ( ولادة) صغارها في أسقف وعلية بيوت معروفة هناك وتسببمصدرإزعاج وأصوات منفرة ناتجة عن حركتها وعراكها فتحرم أصحاب البيت بسببهامنالنوم .



والسؤال الذي قد يرد على ذهنكم بعد هذا النقاشالطويل هو: كيفيبدو طعم هذه القهوةالأسطورة؟
نقلاً عن موقع Indonesian GroceryInc. Jakarta , Indonesia التي تعد المُصدر الرئيسي للقهوة والشوكولاتهوتسويقها على الانترنت بأن طعم قهوة الكوبي لواك ليس له مثيل، تتمتع بنكهة قويةغنية مع مقدار ضئيل من الكاراميل أو الشوكولاته، وهناك مصطلحات أخرى استخدمت في وصفطعم القهوة مثل: ترابي، عتيق وغريب. قوامه تقريباً شديد الحلاوةوسلس..



أرجو أن لا تكرهوا القهوة .. من بعد هذا الخبر..





هذهالقهوه تستخدم في كل من المقاهي الآتيه
ستاربكس
كوستا
لي نوتر
هيدريارد
بلميندو
مينت