[نور المستوحشين]

القرنفل (المسمار)


القرنفل Clove
ويعرف علميا باسم Eugenia carophyllata
وهو عبارة عن براعم زهرية لنبات شجري معمر
يحتوي على زيوت طيارة أهمها مركباته مركب اليوجينول الذي يشكل 95% من محتوى الزيت
وكذلك مركب اسيتايل يوجينول وميثايل سالسيليت وباينين وفانيلين وصمغ ومواد عغصية
اما استخداماته فأهمها مطهر وطارد للغازات
ومنشط ومهدئ
ولذلك يستخدم لتهدئة آلام الأسنان ضد القيء
ومضاد للتقلصات قاتل للديدان

يستخدم مع اللحوم والكبسة
ويوضع مع القهوة العربية


تحياااتي نور...