[البحرانية]

يعطيكم العافية اخوات

استهوتني الشغلة قلت اشارك وياكم مااقدر اتابعكم من دون مشاركة ههههههههه تراه الفكرى حلوه وااايد

وهذي الطبخة كوسة من اختراعي بس ان شاء الله تعجبكم
واني متاكدة بتعجبكم لانها طعمها غير شكل

اولا المقادير
كيلو كوسا محفورة




ربع كيلو لحم مفروم
كاس متوسط الحجم رز مصري


بصلة كبيرة + طماطية كبيرة + فلفلة + فص ثوم + بقدونس اخضر حسب الرغبة
نصف علبة صلصلة



نصف كاس زيت




نصف ملعقة ملح
ملعقة بهارات + ملعقة لومي اسود مطحون

الطريقة
1- تفرم او تقطع الى قطع صغيرة البصلة + البقدونس + الفلفلة + الطماطية

2- تضاف الى الرز المغسول مع اللحم المفروم والمغسول

3- يضاف نصف كاس زيت علىالمقادير مع نصف ملعقة ملح وملعقة بهارات مع اللومي المطحون مع نصف علبة صلصل


4- تخلط جميع المقادير ومن ثم تحشي بهم الكوسة المحفورة


هذه المقادير مخلوطة

5- تصف الكوسة في قدر مع اضافة الماء الى ماقبل نهاية القدر بقليل مع نصف كاس زيت و باقي علبة الصلصة وملعقة بهارات ونصف ملعقة ملح
6- توضع على نار هادئه لمدة ساعة الى ساعة ونصف الى ان تنضج

وبالهناء والشفاء
تصلح لوجبة العشاء