[قوت القلوب]

أعزائي ايليكم طبق غذاء أو عشاء من اختياري .................................................. ..................

المقادير :
1 كأأس بيدان مقشر ( لوز )
1 فص ثوم
1 شريحة زنجبيل صغيرة (جافة )
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي فلفل بارد ( حلو ) مطحون
نصف ملعقة شاي كمون ( سنوت ) نا عم
ربع ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم
1 دجاجة تزن كيلو أو أكثر
نصف كأس مارجين أو زبدة ذائبة الطريقة :

1 / يطحن في الحلاط كأس البيدان مع شرحة الزنجبيل حتى نحصل على مسحوق ناعم ثم يخلط معه الملح والفلفل الحلو والكمون والفلفل الاحمر الناعم ويوضع في طبق مسطح أو صينية صغيرة


2 / مرغي الدجاجة بعد غسلها وتنشيفها في الزبدة الذائبة ثم دحرجيها في مسحوق البيدان بالبهارات السابقة وضعيها في طبق الفرن

3 / يحمى الفرن إلى درجة حرارة اعلى متوسطة الحرارة


4 / تخبز الدجاجة في فرن من غير تغطية لمدة 60 دقيقة أو حتى تنضج الاطراف السمينة فيها

وسلام عليكم أختي البحرانية ما ادري ليش أحس أنك بطبقينها وبتطلع
من يدك جنان ما أدري أقول لك ليش ؟؟؟
اقتراح التقديم : مع الارز او مع الخبز وبلهناء وشفاء

قوووووت القلووووب