|
|
شيعي حسيني
|
|
رقم العضوية : 429
|
|
الإنتساب : Oct 2006
|
|
المشاركات : 12,843
|
|
بمعدل : 1.89 يوميا
|
|
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
Dr.Zahra
المنتدى :
المنتدى الإجتماعي
بتاريخ : 05-10-2007 الساعة : 05:15 PM
[ALIGN=CENTER]فتة الباذنجان[/ALIGN]
المقادير:
[ALIGN=JUSTIFY]علبتان روب ( زبادي ) ـ ملعقتانمايونيز ـ نصف شدة(حزمة) بقدونس مفرومة ـ علبة حمص مسلوق ـ عصير حبتين ليمون ـ ثلاثأو حبتان باذنجان ـ ثلاث أعواد من الخس ـ فلفل اسود ـ ملح ـ سماق ـ خبز عربي مقطعمكعبات ومحمرة . [/ALIGN]
الطريقة:
[ALIGN=JUSTIFY]يقطع الباذنجان إلى مربعات صغيرةوتقلي بالزيت ثم تترك لتبرد
يوضع الروب والمايونيز والفلفل ، الملح ، السماقوعصير الليمون والبقدونس المفروم والحمص مع بعض ويخلط ثم يضاف عليه الباذنجان والخسالمقطع صغير ويترك لمدة ساعة في الثلاجة .
قبل التقديم يوضع الخبز العربيالمقطع إلى مكعبات والتي تم تحميرها سابقاً.[/ALIGN]
[MARQ=RIGHT]بالهناء والعافية [/MARQ]
[MARQ=LEFT]بالهناء والعافية [/MARQ]
| |
|
|
|
|
|