[عاشقة النجف]

لبعض المعجنات المغربية
خلية النحل


المقادير::
3الى4أكواب دقيق
ملح
2\1 كوب حليب
2\1 كوب زبدة
4 ملاعق صغيرة جرام خميرة
3 بيض
قطع لحم
بصلة مفرومة

الطريقة ::

ذوبي الزبدة ثم ازيلها من فوق النار وتترك الى ان تدفأ واضيفي الحليب الخميرة وتحرك الى ان تذوب الخميرة

انخلي الدقيق والملح اضيفي عليه البيض المخفوق والخميرة


ثم تعجن الى ان تصبح لديك عجينة ملساء ناعمة

غطيها وتترك لمدة 2\11 ساعة او الى ان تتضاعف


ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واضغطي عليها ثم تقسم الى قسم خذي قطع واحشيها بقطع اللحم وكوريها

وضعي الكور في صينية مستديرة مدهونة




غطيها وتترك الى ان تتضاعف




ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة