[الحيدرية]

اخواتي الكريمات اشكر مروركم الكريم

وان شاء الله اتمكن ان اعمل ملف عن كل بلد

المامونية



4-6 أشخاص

للتحضير: 15-20 دقيقة




1 كوب سميد
1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
2 كوب سكر
6 أكواب ماء مغلي
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
2 علبة × 170غ قشطة
صنوبر
رشة قرفة


طريقة التحضير




يقلّب السميد في السمن أو الزبدة حتى يصبح بلون وردي
يغلى السكر في الماء مع ماء الورد ويضاف إليهما السميدالمحضر مع التحريك المستمر
يرفع الخليط عن النار عندما يبدأ في التكاثف ويسكب في صينية ويبرّد
يغطى الخليط بقشطة ويزين بالصنوبر والقرفة
نصائح: زيّنيها باللوز والكاجو المحمّص والمقطع