منتديات أنا شيعـي العالمية - عرض مشاركة واحدة - حصريا على منتديات انا شيعي العالمية \ طبخات الشيف احمد

الشيف احمد · بتاريخ : 02-08-2010 الساعة : 10:49 PM

ننظف الجمبري ونقشره ...وبعد تنظيف الجمبري نقوم بعمل صلصة لنقع الجمبري
الصلصة عبارة عن:
عصير حبة طماطم كبيرة
فلفل حار بودرة (حسب الرغبة) أنا حطيت ملعقة كبيرة
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة + الهرد
ملح وفلفل
عصير ليمونة
نصف كوب من منقوع الحمر
زيت زيتون
فصين ثوم مهروسين

تخلط جميع المقادير وينقع فيها الجمبري ساعتين أو 3 ساعات

حان وقت التحضير أيتها السيدات اللطيفات

نضع قليل من زيت الزيتون والزبدة ...ونشوح فيها حبة بصلة متوسطة وملعقة متوسطة من الزنجبيل الشرائح
وحبة بصل أخضر

بعد كذه نضيف خليط الجمبري مع الصلصة
ونتركها حتى تتسبك وتستوي
يس أهم لاتنشف كل الصلصة عشان لازم الجمبري يكون فيه صلصة ...السر كلووووووو في الصلصة دي ...

وبعد كذه نضعه في طبق التقديم ...ويزين بالبقدونس وشرائح الليمون
((أعذروني مالحقت أزينهم بالبقدونس والليمون لأن العائلة الكريمة جننوني يبغوني أحط الغدا ...ههههههههه جاعو ...)))

وبالهنا والعافية