منتديات أنا شيعـي العالمية - الفول الاخضر باللبن

بسم الله الرحمن الرحيم

هلا موسم الفول الاخضر وبما انه موسمه حبيت اعمللكم اكله طيبه

كتير لانو بينعمل منو اكتر من وصفه ووكل وحده اطيب من التانيه

الفول الاخضر باللحمه واللبن

المقادير

فول اخضرطري

http://img214.imageshack.us/img214/6333/28022009076.jpg

لحمه اي نوع ممكن خاروف او عجل صغير

لبن رايب

2مكعب جميد لاعطاء طعم اقوى للبن الروب

مكعب ماجي ملح فلفل رشة كركم بسيطه

ارز تايجر شعيريه زيت ذره

الطريقه

نقوم بقطع راس الفول من الجهتين وبيطلع منا متل الخيط الرفيع

نفرم الفول بالجم اللي بنفضله ونغسله جيدا ونضعه في مصفاه لوقت الاستعمال

http://img129.imageshack.us/img129/2213/28022009083.jpg

نقطع بصله ضغيره ناعم ونقليها بقليل من الزيت لحتى تشقر

نضيف الها اللحمه المقطعه

http://img129.imageshack.us/img129/3716/28022009078.jpg

ونقلبها جيدا حتى يجف ماؤها

http://img214.imageshack.us/img214/4953/28022009080.jpg

نضيف الملح والتوابل

بعدين بنضيف الها كميه مناسبه من الماء لحتى النضوج

ومو كتير لانو بيطلع اللبن خفيف

بهاي الاثناء نجهز اللبن ونغليه على جنب مع بيضه مخفوقه واضافة مكعباتالجميد والماجي

متل طريقة لبن المنسف بالزبط

وايضا بنحضر الارز لانو ما بياخد وقت يعني كلو عم يجهز مع بعضو

نضع شوي من زيت الذره في طنجرة تيفال لحتى يحمى منيح

http://img129.imageshack.us/img129/8305/28022009084.jpg

ونضيف الشعيريه لحتى تشقر كتير

http://img117.imageshack.us/img117/304/28022009085.jpg

نضيف الارز والملح ونقلب لحت يبين انو انقلى

http://img12.imageshack.us/img12/2575/28022009087.jpg
وهيك بيطلع الارز متناثر

اضيف ماء الدجاج المغلي مع الماجي وبخفف النار لحتى يتهدى الارز وينضج
هلا برجع للحمه لما اشفها انها نضجت بضيف الها الفول المقطع وبخليه يغلي لحتى يقرب ينضج

http://img12.imageshack.us/img12/6721/28022009090.jpg

يعني مو كتير

لانو كمان بدو يغلي مع اللبن

واضيف اللبن وبغليهم مع بعض لحتى ياخدو طعم بعض اللبن والفول واللحمه

تقدم مع الارز بالشعيريه

http://img216.imageshack.us/img216/4...009092copy.jpg

http://img528.imageshack.us/img528/1...009094copy.jpg