منتديات أنا شيعـي العالمية - قالب الأرز واللحم بالصور

المقادير :

2 كاس رز
بهارات: قرفة – مسمار – ورق غار – هيل – ملح
ماء للسلق
كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة
2 حبة بصل متوسطة مقطعة جوانح
2/1 كاس ماء
1 ملعقة طعام بهارات مشكلة
4/3 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة شاي صفار الزعفران

الطريقة :

1-يسلق الأرز في الماء والبهارات ثم يصفى ويضاف له الزيت الحار .
2-يحمس البصل مع الزيت حتى يتشقر ثم يضاف اللحم ويقلب ويترك 5 دقائق ثم يضاف له الماء ويترك 2/1ساعة .

http://www.k-alataa.com/vb/images/st.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...800/363156.jpg

3-تضاف البهارات إلى اللحم ويقلب .
4-نضع اللحم في قالب ونضع عليه الأرز ويكبس ويغطى بالقصدير ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق .

http://www.k-alataa.com/vb/images/st.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...800/363157.jpg

http://www.k-alataa.com/vb/images/st.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...800/363158.jpg

5-يقلب في صحن التقديم ويزين بالليمون والخيار .

http://www.k-alataa.com/vb/images/st.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...800/363159.jpg

http://www.k-alataa.com/vb/images/st.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...800/363160.jpg

http://www.k-alataa.com/vb/images/st.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...800/363161.jpg

http://www.k-alataa.com/vb/images/st.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...800/363162.jpg

وبالهنا والعافية.