بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وأل محمد


اليوم اخواني واخواتي احببت ان اقدم لكم الطبخة الي طبختها للعائلة
ومع الشرح المفصل وبلصور
اتمنى تنال اعجابكم

المقادير:

كيلو من البازيلا الخضراء ( وإذا لم تجدي فمثلج)
650 غرام من الجزر
200غرام من اللحمة الضاني
200 غرام كزبرة خضراء
10 حبات من الثوم
2 علب من صلصة الطماطم
قليل من السمن
الملح حسب الذوق

http://www.arab7.com/up/file/1188951903985.jpg

مقادير الرز

كيلو من الأرز الأبيض ( يستحسن بسمتي)
150 غرام من الشعيرية
قليل من السمن
الملح حسب الذوق

http://www.arab7.com/up/file/1188947670107.jpg

طريقة التحضير:


اولا قطعي الجزر الى دوائر صغيرة
ثم قشري الثوم ودقيه في طنجرة الطبخ
وضعيه على النار مع قليل من السمن
قلي الثوم حتى يذبل ثم ضعي اللحمة وبعدها الكزبرة الخضراء كما تري في الصورة

http://www.arab7.com/up/file/1188948908646.jpg

ثم زيدي عليهم البازيلا والجزر

http://www.arab7.com/up/file/1188949010589.jpg

ثم زيدي الصلصة والملح واتركيها تغلي الى ان تنضج

http://www.arab7.com/up/file/1188949070841.jpg

نأتي الى تحضير الرز:

ضعي الشعيرية في الوعاء وقليل من السمن
وقلبيهم الى ان تشقر قليلا او يصبح لونها ذهبيا

http://www.arab7.com/up/file/1188949199497.jpg

http://www.arab7.com/up/file/1188949343581.jpg

ثم اضيفي الرز بعد غسله جيدا بلماء الفاتر

http://www.arab7.com/up/file/1188951844154.jpg

ثم اضيفي الملح والماء(ولازم يغطي الرز بحدود 1 سنتيمتر فقط)
واتركيها يغلي على نار خفيفة مدة لا تتجاوز ال15 دقيقة

http://www.arab7.com/up/file/1188951766873.jpg

وهكذا يصبح جاهزا



واليكم طريقة التقديم:

http://www.arab7.com/up/file/1188950032364.jpg

اتمنى ينال إعجابكم
والف الف صحة على قلوبكم