مجبوس دجاج(بحراني)100%100&
 

السلام عليكم جميعاً
اليوم جايب لكم مجبوس دجاج (بحراني)100%100&


المقادير :
رز مغسول ومنقوع – دجاج مقطع الى النصف – بصل – فلفل رومي – فلفل حار – طماط – ثوم وزنجبيل

جزرة مبشوة + فلفل صغير – ماء – زيت – بهارات - وحبة البركة


الطريقة :

احمص البصل في الزيت واضيف عليه ملعقة دارسين واخليه لين يصير لونه بني لان ابي العيش يكون لونه بني

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009254.jpg

اقطع الخضار ( الطماط – الفلفل الرومي – والفلفل الحار )

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009255.jpg

ولما يصير البصل لونه بني اضيف عليه الثوم والزنجبيل

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009257.jpg

بعد ما قلبت البصل مع الثوم زين وطلعت الريحة وااااااااااو اضيف الخضار المقطعة

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009259.jpg

بعدها ضفت البهارات ( بهارات مخلوطة – جلجلان – كمون – كركم – فلفل اسود – ليمون اسود – ملح – شبنت مجفف – وبهارات الماجي وحبة البركة )

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009260.jpg

واخلي الدجاج يتقلى مع الخضار واحرك الدجاج بعدال

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009266.jpg

بعدين اضيف الماء عليهم اخلي الماء يغمر الدجاج واخلي الدجاج يطبخ لحين ما يستوي


وهني الدجاج يطبخ

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009270.jpg


اذا ستوى الدجاج ارفعهم من القدر واخليه في مشخال حتى ينزل الماء الي فيه لاني راح اقليه او احمره في الفرن

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009282.jpg


بعدين اضيف الدجاج واقلبه بالبهارات والبصل والخضار

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009261.jpg

واخلي الدجاج يتقلى مع الخضار واحرك الدجاج بعدال

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009266.jpg

بعدين اضيف الماء عليهم اخلي الماء يغمر الدجاج واخلي الدجاج يطبخ لحين ما يستوي

وهني الدجاج يطبخ

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009270.jpg

اذا ستوى الدجاج ارفعهم من القدر واخليه في مشخال حتى ينزل الماء الي فيه لاني راح اقليه او احمره في الفرن

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009282.jpg

بعدين اضيف العيش الي الماء الفواح بس نسيت اصور هذه الخطوة

وهني بشرت الجزرة والفلفل الحار حتى اضيفه على الرز

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009283.jpg

لما يطبخ رزشوي اضيف عليه الجزرة المبشورة والفلفل واقلبه

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009285.jpg

اخلي رز ينشف بعدين اخفف النار عليه واخلي القدر تحته نشافة ، اخليه يتنشف على راحته

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009288.jpg

في هذه الاثناء اقلي البطاطس

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009289.jpg

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009290.jpg

بعد ما قليت البطاطس ابتدي اقلي الدجاج هني قطعت الدجاج حتى يتقلى عدل

وهني جهز البطاطس والدجاج

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009293.jpg

وهني رزستوى وجاهز للأكل

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009294.jpg

http://i838.photobucket.com/albums/z...3102009295.jpg

بالهناء والعافية


في امان الله

روووووووووووووووووووعة وشكلها لذيييييييذة
تسلم ايدك اخي الكريم
ربي يعطيك العافية

وييييلي الظاهر بنط في الصينية وآكل هع

يسلمو خيي على الطبخة الحلوة

لحن حاسبي هههههه

تسلم مولاى

بارك الله بيكم

..~..

يعطيكم آلع ــآفيه
سلمت آلأيآأدي..


{آلروح آلأتلفآإنه}