اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم والعن عدوهم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




اليوم حبيت اعمل لكم اكلة عراقية مشهورة كبة البرغل

المقادير لحم مفروم وبصل و2كوب جريش ( نوع من الحنطة) و1 كوب برغل( نوع من الحنطة) ولوز وكشمش


ننقع الحنطة في كمية قليلة من الماء حتى تصبح لينة ونستطيع حشيها



http://www.alshiaclubs.net/upload//u...81b56c333b.jpg



نعمل الحشوة نقطع البصل ناعما ونحمره بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي وبعد ذلك نضع اللحم واللوز والكشمش مع الملح والبهارات والفلفل الاسود




http://www.alshiaclubs.net/upload//u...8e31016e01.jpg



نعمل العجينة السابقة اقراص ونحشيها بللحم



http://www.alshiaclubs.net/upload//u...e3e220526d.jpg


نقوم بغلي الماء ثم نضع فيه اقراص الكبة حتى تنضج ويمكن اكلها مسلوقة او نقليها بعد السلق بالزيت


http://www.alshiaclubs.net/upload//u...c92bdf4b2b.jpg


مطرح ما يسري يمري

وبالعافية عليكم

وان شاء الله عجبتكم الطبخة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فلاان (المشاركة 1262681) مممم تسلم يدكم اختي الكريمة غادة \ الفـ شكر ويعطيكم العافية

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم والعن عدوهم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخي فلان اسعدني مرورك الجميل على متصفحي وان شاء الله تكون الاكلة لذيذة وبالهنا والعافية
موفق اخي الكريم لكل خير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريم محمد (المشاركة 1262694) يم يم يم أكلتي المفضلى :) تسلمي أخت غادة والله يسامحك شهيتيني عالكبة وماحدا عم يرضى يعملها لي بالبيت وأنا مو شي بالطبيخ :(

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم والعن عدوهم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزتي مريم حبيبتي تمنيت انك تكوني جنبي واعملك الكبة من عيوني بس مافي اليد حيلة
مشكورة عزيزتي على مرورك الجميل ولاحرمنا الله من تواجدك معنا
لك مني ارق التحايا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربيبة الزهـراء (المشاركة 1262695) ياعلي .. شهتيني يالغالية تسلمين ماتقصـــرين

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم والعن عدوهم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزتي ربيبة الف عافية عيوني
مشكورة عزيزتي على مرورك الجميل ولاحرمنا الله من تواجدك معنا
لك مني ارق التحايا