منتديات أنا شيعـي العالمية - طبختي الأولى " حمصة الدجاج "

منتديات أنا شيعـي العالمية (https://www.shiaali.net/vb/index.php)

- المنتدى الإجتماعي (https://www.shiaali.net/vb/forumdisplay.php?f=74)

- - طبختي الأولى " حمصة الدجاج " (https://www.shiaali.net/vb/showthread.php?t=101239)

طبختي الأولى " حمصة الدجاج "

بسم الله الرحمن الرحيم ..

شخباركم ياحلوين ..؟؟

اليوم بنزل اليكم طبخه اول مرة اجرب اسويها .. وهي حمصة الدجاج ..

وهذي الطبخه في أبها .. وفي الغربه لازم تطلع شطارة الطبخ;)

وهذي الطبخه كانت يوم أحد لان ماعندي محاضرات وأجلس بروحي في الشقه ويصير عليي الطباخ .. قمت للطبخ الساعه تسع ونص ..:eek:

نبدء بالمقادير ..

نصف دجاجه .. بصله مقطعة حجم صغير ( وإذا كانت الدجاجه كامله بصلتين)

http://www.ro-7.org/uploads/images/ro-7-b953c3fa52.jpg

حبة طمام مقطعه حجم صغير ( إذا كانت صغيرة استخدموا حبتين ) ..

http://www.ro-7.org/uploads/images/ro-7-3afa0bc97c.jpg

قوطي فاصوليا ( تقدرو تحطو بزاليا او خضار مشكل يعني الاتحبوة )

http://www.ro-7.org/uploads/images/ro-7-ce22be8f17.jpg

ملقعه كبيرة زعفران ( وإذا تحبو الزبيب بعد)

بهارات على حسب الرغبه ( بس نكثر صبغة الزعفران او الكركم )

وكأس رز ( وعلى عدد الإشخاص يمكن يزيد او ينقص )

طريقة العمل ..

نغسل الدجاج جيداً بالماء ونضعة يغلي في قدر ( صفريه ) ونملئها بالماء ( بتعرفوا ليش نعبيها كلها بالماء ) ونضع فيه اثناء الغليان ملح وفلفل سود ونكثر الدارسين والهيل ( عشان تروح الزفرة ) ونتركها تغلي حتى تنضج ( في ابها الضو باردة فخليتنا تغلي من ساعتين الى ثلاث ساعات )

وفي طريقه نعرف نضج الدجاج او لا .. هي ان نغرس شوكه في فخد الدجاجه او في اي مكان وإذا لازل الدم فيها يعني بعدها ماتنضج ..

ولازال الدجاج يغلي ..

http://www.ro-7.org/uploads/images/ro-7-6160bcb64a.jpg

ومدام الدجاج يغلي نسوي الحمصه .. ولانخليها تحترق مرة عشان لاتصير مُرة

http://www.ro-7.org/uploads/images/ro-7-a9c3043497.jpg

ونضيف عليها الطماط المقطع حتى يذبل ونضيف الفاصوليا والزعفران وباقي البهارات ..

http://www.ro-7.org/uploads/images/ro-7-b0e506a1cc.jpg

وبعد ماينضج الدجاج نضيفه على الخلطه ..

http://www.ro-7.org/uploads/images/ro-7-a477b4b3f8.jpg

والماء الباقي من غلي الدجاج نضيف عليه كأس الرز ونتركه حتى ينضج ..

http://www.ro-7.org/uploads/images/ro-7-45cf1d7119.jpg

وهذا الشكل النهائي ..

http://www.ro-7.org/uploads/images/ro-7-cae439f52e.jpg

صحة وهناا ..:)

تحياتي لكم
لحن القمر

تسلم الايادي

الله يسلمك ام هاني
شكراً لتواجدش ..

تحياتي لكم
لحن القمر

يمي يممي

شكلها لذيذة

مطرح ما يسري يمري حبيبتي

بالعافية عليكم

تحياااااااااااااتي

اشتم ريحة وجيت خخخ ..

ماشاءالله ..

طبخه ولا اروع

عاشت ايدج حبيبتي .. ماتقصرين

انشاءالله انشوف طبخاتج الرمضانية هني

صحة عيوني

موفقة يارب

ماااااشاااء الله

رااائع جد

سلمت يداااك يا لحن

وعودا محمودا اان شااء الله يا عزيزتي

ننتظر المزيد من الطبخاااات الجديدة بشوووق

اهلا عزيزتي لحونه,,
عودة موفقه وطبخه لذيذه
تسلم الانامل الطيبه غاليتي
بانتظار الجديد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوار الزهراء (المشاركة 1191538)

يمي يممي

شكلها لذيذة

مطرح ما يسري يمري حبيبتي

بالعافية عليكم

تحياااااااااااااتي

;)
تسلمي عزيزتي ..
الله يعافيش يارب ..
ولكِـ جزيل الشكر على التواجد الجميل ..

تحياتي لكم
لحن القمر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربيبة الزهـراء (المشاركة 1191585)

ههه
عاشت ايامش إن شاء الله ..
إن شاء الله أكيد بنزل كم طبخه بعد ..
صح الله بدنش غزيزتي ..
موفقين لكل خير إن شاء الله ..
تسلمي على الطله الحلوة ..

تحياتي لكم
لحن القمر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البحرانية (المشاركة 1191800)

الرائع تواجدش ام حسن
هلا فيش نورتي عزيزتي ..
إن شاء الله ;) امنحوني بعض الوقت وإن شاء الله سيعجبكم جديدي ..

تحياتي لكم
لحن القمر