|
عضو في المطبخ
مرحبا بالجميع في مطبخ منتديات
انا شيعي العالميه تحياتي الهم عادي تحملوا كان شميتوا ريحة بصل ثوم والا سمك . تره انتم بالمطبخ . موضوعنا جديد ( عضو في المطبخ ) راح نعزم نفسنا في مطبخ احد الاعضاء وراح يطبخ لنه اي طبخه يعرف يسويها من هالموضوع راح نطلع مواهبكم في الطبخ وفي النهايه راح تطلعوا من هالموضوع برتبة ( شيف). http://www.ta4a.com/vb/imgcache2/417.gif فكرة الموضوع .. البنات هم الخبيرات في المطبخ وكل شي عليهم لا اليوم الفكره انو نختار اي واحد * راح نختار عضو من الاعضاء وندخلوا المطبخ . العضو اللي نختاره يختار لنا اكله على ذوقه ويعزمنا عليها ولازم يكتب لنا المقادير والطريقه وياليت لو كانت بالصور بعد ما نخلص عضو يختار نفس العضو عضو ثاني ندخل مطبخه.. (يعني بعد مايخلص العضو الطبخه نختار عضو ثاني ويكتب اسمه في نفس الموضوع ويرسل له رساله خاصه علشان يدخل المطبخ) اترك موضوع اختيار اول عضو نعزم حالنا عنده لمن يريد التعليق كوني لا اعرف اعضاء المنتدى . اتمنى التفاعل . |
معاكى يا قمراية وفكرة حلوة
انا برشح سقيط الزهراء تشرفنا استاذتنا فى الطبخ |
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف تشكرات ليكم على هالطرح الحلو .... وتشكري حبيبتي أم الدنيا على ترشيحي ... وانشاء الله يعجبكم طبخي وترقبوني .....طبعا بعد موافقة باقي الاعضاء .. دمتم بكل خير ... |
الهم صلي على محمد والي محمد
السلام عليكم نورتو تصفحي انا برشح سقيط الزهراء |
لا شكر على واجب يا حبيبة قلبى
انا فعلا فى راى انك مبدعة بالطبخ |
فكرةحلوة تسلمين بنين وبانتظار الروعة سقيط الزهراء..
كلششي ولا واحد يختارني لان مو اختصاص طبخ ههههه تقبلي مروري.. |
طيب خللى بالك من نفسك بقة يا نور عندك فرصة تتعلمى
علشان ممكن اعملها فيكى هههههههههههههههه |
اقتباس:
|
عطرتي تصفحي نور النجف
شكرا على المرور والرد تحياتي الج حبيبتي |
حياااااااااااكم الله جميعا واهلا بستات البيوت المبدعاااات ^ـــــــ^
معقول يا اختنا سقيط الزهراء تنتظري رأي الاعضااااااااء نحن متشوقييييييييييين لابداعك الطيب يا الله خيه لا تطولين علينا ودنا بطبق على كيف كيفك وهله هله بالخطوات المصوره ^ـــــ* وبالتوفييييق لكن جميعا |
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم ....
أحم أحم ..... أني جيت ليكم وانشاء الله أكون عند حسن ضنكم بي ..... أولا ألف شكر ليكم على تلبية دعوتي ... http://www.alshiaclubs.com/upload//u...e545cb5fde.gif يسعدني كثيرا وجودكم في مطبخي المتواضع ... أهلا وسهلا يا حيا الله من جانا نورتونا .... نبدأ بطبق الشوربة البسيطة والصحية !!! http://www.alshiaclubs.com/upload//u...34290aceca.jpg شوربة الدجاج ... تسلق صدور الدجاجة مع مرقة الدجاج ماجي فقط ... حين تنضج الصدور تبعد عن المرقة ويضافة للمرقة الخضار ...(( كوسة + قرع + بوبر (( يقطين )) + فاصولياء + جزر + فص ثوم + حبة بندورة +)) ... حين تستوي نضيف شوفان كويكر حوالي كاس ... حسب الكمية ...وأخليه يطبخ بعدين أهرس الشوربة بالماكينة وأقطع صدور الدجاج وأضيفه للشوربة وأضيف ليها شبت مفروم وأرجعها للنار من جديد ثواني .. وتقدم مع عصرة ليمون .... http://www.alshiaclubs.com/upload//u...b8f6be30af.jpg شكرا على الاصغاء ... http://www.alshiaclubs.com/upload//u...54ca06cc0f.jpg عجينة للفطاير دايما أسويها بس ها المرة غيرت فيها ولونتها !!! http://www.alshiaclubs.com/upload//u...9dc86fbcea.jpg http://www.alshiaclubs.com/upload//u...da5691f162.jpg http://www.alshiaclubs.com/upload//u...e1437c013e.jpg http://www.alshiaclubs.com/upload//u...19e65edbd7.jpg بالنسبة للحشوة هي كا الآتي : صدور دجاج مسلوقة بمرقة الدجاج ماجي فقط .... أقطعها وأخلط معها فلفل أسود ورشة كمون مطحونين وجبنة بوك وجبنة موزريلا مبشورة وشبت مفروم ناعم .... http://www.alshiaclubs.com/upload//u...fd6ceaf959.jpg وطبقي هذا سيد السفرة الطبق الرئيسي .... ناشف ... لحم ... http://www.alshiaclubs.com/upload//u...b315a76ceb.jpg بصل جوانح عل النار يتحمر وأضيف اللحم يتحمر وياه .... بعدين أضيف الفلفل الأخضر البارد والبطاطا المقطعة والفاصولياء المقطعة وأحركهم مع بعض وأضيف البهارات (( كمون وليمون أسو (( لومي )) + رشة كاري وبزار مخلوط وثوم مطحون )) وأقلب حتى يختلط مع بعض أضيف طماطم صلصة أحركها وأضيف البندورة المقطعه وأحركها وأضيف الشبتي والكزبرة المفرومين وأحركهم واغطيهم لمدة 5 _ 7 دقايق وأضيف الماء الساخن وأغطيه وأتركه على نار جدا هادئة الاخير بعد ما يستوي اللحم أضيف الملح ....وبالهنا والعافية ... http://www.alshiaclubs.com/upload//u...70fa9ab6e1.jpg ويقدم مع الأرز أو خبز التنور اللذيذ !!! http://www.alshiaclubs.com/upload//u...2beebb04e6.jpg وأخير وليس آخرا .... طبق الحلو للحلوين .... آيس كريم المانجو ... لذيذ وسهل وسريع .... طريقتي في الآيس كريم سهلة جدا ... يالله حياكم وياي ... مانجو طازج أستخدمت 3 حبات .. كيس جيلي بنفس الفاكهة المستخدمة بس ما كان عندي غيرت وأستخدمت جيلي بنكهة البرتقال وما غير الطعم ...علبة حليب مركز خالي السم وما كان عندي كريم الخفق استخدمت علبة قشطة نصف دسم ... جهزت الجيلي بالطريقة العادية وخليته يبرد في الخلاط حطيت الانجو المقشر والمقطع وضف عليه الجيلي وخلطته جيدا وبعدين أضف عليهم الحليب المركز والقشطة وخلطتهم جيدا وحطيتهم في علبة بلاستيك ودخلتهم الفريرز .. نجي لخلط بسكويت الآيس كريم اللذيذة !!! خلطت 2 بيض + ربع كوب زبدة + نص كوب سكر استخدمت البودر + 3 ملاعق حليب طازج وخلطتهم بالمضرب السلك وأضفت ليهم ثلث كوب دقيق وخلطتهم وأضفت 3 ملاعق اضافية من الدقيق ... وأخيرا خلطت معهم كيس فانيليا .. وعلى النار في المقلى صنعت منها أقراص رقيق وشكلتها بسرعة قبل ما تجف ....ونسيت ما صورت ها المرحلة ...ز واليكم النتيجة النهائية للآيس كريم الشهي .... http://www.alshiaclubs.com/upload//u...69950121a8.jpg والحين أودعكم على أمل اللقاء بكم في عزيمة ثانية ممتعة وتبيض الوجه انشاء الله .... بس قبل الختام لا تنسون رشة ماء الورد والبخور لزوم الضيافة عدنا في البحرين !!! http://www.alshiaclubs.com/upload//u...2376392eab.jpg عاد لا تقطعونا عودوا الزيارة مرة ثانية وياهلا بيكم في أي وقت حياكم الله ... وفي آمان الله وحفظه ... تقبلوا تحياتي العطرة .... سوري طولت ... |
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف مرااااحب .. أختار من بعدي الرائعة أم الدنيا .... فلتتقدم في مطبخها الجميل وتقدم لنا ما لذّ وطاب ... دمتم بكل خير .... |
ليش ماسمون الموضوع تعذيب لاعضاء هههههههههههه تحياتي اختي سقيط الزهراء مجموعة رائعة ،،،، بأنتزار اختنا الطيبه ام الدنيا تنورنة |
اللهم صل على محمد وال محمد
تسلم ايدج حبيبتي على هالاطباق الحلوة ربي يوفقج ... اكثر شي شهيتيني بيه الشوربة اممممم لازم اسويه اليوم حتى اول ماافطر بيه... مرة الثانية تسلم ايدك... وبانتظار ام الدنيا ...تنورنه |
رائعة يا سقيط الزهراء ما شاء الله عليكى
اطباقك جميلة ومتشكرة جدا لدعوتك لية وميرسى للطيار لدعوتة وحبيبتى نور متشكرة جدا بس ننتظر اراء باقى الاعضاء معنا |
يلا يستي مفيش كلام احنى عوزيكِ انتي بلاش تستني حد الكل حيكون موافق ورينه شطارتك |
ههههههههههههه انت بتورطنى يعنى
خلاص ماشى هوريك الشطارة انا انتظرونى |
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم
ماا شاء الله عليج خيه سقيط الزهراء اطباق منوعه ومتقنه وجميله ..واليعافيج الشوربه محجوزه ^ــــ^ الاخت الطيبه ام الدنيا يااااا الله ورينا الفن على اصوله وعاوزين كده نشوف المحمر والمأمر يااا أمر *ــــــ* الله يوفقكم جميعا متابعين |
واااااو شكرا سقيط الزهراء
مبدعه منتيازه بارك الله بيج اختي الغالي تحياتي لكم |
فكره حلوا
مشكوره عيوني |
طبعا انا شاكرة لكل الاعضاء اللى وافقوا على اختيارى وكل الحب للغالية سقيط الزهراء لترشيحها لى واول شىء باقة ورد لعيونكم بسم الله الرحمن الرحيم انا اليوم عزماكم على شوربة سى فود وسمك وارز يارب تنال اعجابكم والحلو كيكة الليمون ان شاء الله اولا هنبدا بشوربة السى فود بالكريمة مقاديرها هى نصف كيلو جندوفلى _ربع كيلو جمبرى صغير ربع كيلو كاليمارى _ربع كيلو سمك مخلى نصف كوب فريش كريم _ كوب حليب كرفس مقطع صغير وبصلة مبشورة وملعقة ثوم مفروم ملح وفلفل وكمون وكزبرة جافة وزنجبيل مبشور وورق لاورا وحبهان ومسنكة اولا الجندوفلى هنجيب اناء ونضع بة زيت وثوم وكمون وكزبرة وفصين مستكة ونقلب واول ما يصفروا نضيفلهم الجندوفلى المغسول ونقلب وبعدين نغطى الاناء كويس ونتركهم لحد ما كل الجندوفلى بتفتح واللى متتفتحش تبقة غير صالحة وهنستبعدها خالص بعد كدة هنجيب اناء اخر ونضع بة البصل المبشور والثوم والتوابل المذكورة كلها وزيت واول ما لونها يبقى ذهبى فاتح نضيف الكاليمارى ونتركة عشر دقائق وبعدين نضيف اربع اكواب مياة ونتركهم عشر دقائق حتى الغليان وبعدين نضيف الكابوريا والكرفس ولما تغلى عشر دقائق كمان نضيف الجمبرى ونتركة عشر دقائق وبعدين نضيف الجندوفلى واخر حاجة هنضيفها هى السمك ونتركة عشر دقائق وبعدين نضيف كوب من الحليب ونقلب ونسيبها تغلى دقيقتين كدة كل المكونات نضجت نضيف نصف كوب من الفريش كريم ونقلب كويس واول ما تغلى نغلق النار مباشرتا وبعدين نجيب طبق التقديم وناخد قطع السى فود فقط بدون الشوربة ونضعها بالطبق ونصفى فوقها الشوربة بالمصفاة دلوقتى دور السمك انا قررت اقدملكم سمك بورى مشوى وطريقة هى حوالى 2 كيلو سمك بورى منظف جيدا والحشوة بتاعتة هتكون عبارة عن ملعقتين ثوم مفروم مع بصلة مقطعة مكعبات صغيرة جدا مع كرفس وروز مارى وملح وفلفل وطماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا والغلاف ردة بنجيب السمك ونضع الحشوة بداخلة ونغلق البطن باعواد خشب وبالنسبة للى هيتبقى من الحشوة مش هنرمية لاننا هنصفية وهناخد المياة دى وهنخليها دلوقتى وهقولكم هنعمل اية بيها بعدين بعد ما كل السمك خلص بنبطنة بالردة وبعدين نشوية عادى جدا وبعد ما نخلص من شواءة وهو لسة ساخن نضع علية الماء اللى صفيناة من الحشوة هيعمل اية قولوا معايا هيعمل تشششش ههههه وجاء دور الارز كالاتى كيلو ارز مصرى مغسول ومصفى وجاف وملح وفلفل اسود وزيت وزبد وبصلة مبشورة هنجيب اناء وهنضع بة البصلة المبشورة ومعها نصف ملعقة زبد وحوالى ملعقتين زيت ونقلب كويس لحد ما الارز يبقى بنى اللون وبعدين نضيف الارز والفلفل الاسود ونقلب كويس وبعدين نضيف خمس اكواب من الماء المغلى لان كوب الارز المصرى بيحتاج كوب وربع ماء مغلى وبعد ما نضيف الماء نضع مكعب مرق سمك وملح ونتركة يغلى واول ما يتشرب المياة نهدى النار تماما ونغطى ونتركة ينضج نيجى للحلو وهو كيكة الليمون 2 كوب دقيق _واحد كوب سكر_2بيضة _نصف كوب زبد غير مالح ملقة ص بيكنج بودر_6ملاعق حليب _عصير ليمونة وبشر قشرها _مبعقة عسل نحل يخلط الزبد والسكر جيدا ويضاف البيض ويخلط جيدا ويضاف البيكنج بودر المضاف الية الدقيق تدريجيا وييخلط جيداويضاف عصير وبشر الليمون ويخلط جيدا وبعدين ندهن صينية الفرن بالزبد ونرشها بالدقيق ونصب فيها الخليط ونضعها بالفرن على حرارة متوسطة لحد النضج وطبعا الفرن يكون شغال من قبلها وبالهنا |
وانا برشح من بعدى اختنا الغالية فضة
ارجو ان تشرفنا |
الله الله الله طب ليييييييييييييييييييييييييه بسسسس كده يست الهوانم
مكنااااااااااااااااا اصحاااااااااااااااااااااب تعمليها فيه كده لييييييييييييييييييي مكناااااااااااش متفئين على كده خاااااااااالص حتى عندي امتحااااااااااان مطير برج من نااافووووووخي يااااااااااااااا طيييييييييييييييب لعيونك والله حشاااااااااااااااارك بس بؤلك اييييييييييييه متكلللليش بعألنا حلاوه كويس ...المره الكايه تحطي لينا صور من مطبخك مش صور مزوئه أأأأأأ عااايزين كده شغل من حئ وحئيييئ ولاّ فااالحه بس تدبسينا والسلااام خخخخخخخخخ اوعي تزعلي بهزر معاااك يا اشطه هههههه خلاااص ابؤ انتزرووووووووووووني على الله نفلح ^ــــــــــــــــــ^ ( بهذلتنا ام الدنيااا خخخخخ) |
ههههههههههههههههههههه لا احنا حبايب مش الطبخ اللى هيفرقنا هههههههههههههههه
انا عن نفسى عارفة انك استاذة لكن قولت نخللى الاعضاء كمان تعرف انك استاذة ههههههههههههههههههههه على فكرة صورتين بس اللى مش من مطبخى لان صورتين من عندى مش راضين ينزلوا بس نفس الشكل المهم عاوزين نشوف البراعة بقة انا منتظراكى يا قمر |
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم
سوف اشارك معكم ايها الاحبه من مطبخي بطبق مفضل عندي وحبيت اوري اختي ام الدنيا طريقتي او طريقتنا بطبخ البااااميه اتمنى ان اتنال على رضاااكم واسترعي الانتباااه اننا راح نقلب على الترجمة المصريه من باب الديمقراطيه لاننا كلنا نعرف مصري ^ــــــــــ^ بصي بأه يا ست ام الدنيا كما في الصوره عندك نحضر حتت لحمه مع صلصة طماطم مع كم فص توم والست بميه بتاااع كوبايه كده ..:) http://im21.gulfup.com/2012-06-30/1341016416741.jpg نشوحهم بحبة زيت حلوين وبعدين نهرس عليهم كم فص التوم لغاية متطلع ريحة التوم وتنشف مية الباميه طبعا انا في المرحله دي بعصر نص لمونه علشان الطعم وكمان البامية متتهريش http://im21.gulfup.com/2012-06-30/1341016416772.jpg بنزل عليهم بصلصة الطماطم وشوية من شوربة اللحمه اللي سلقناها على جنب لغاية ما تتسبك تمام ..خلاااص http://im21.gulfup.com/2012-06-30/1341016416954.jpg بعد كده لما تسبكت انزل عليها بالحمه والشوربه واسبها بتاع نص ساعه على نار هاديه لغاية متستوي البميا و تتئل المرئه كوووووووووووويس ... http://im21.gulfup.com/2012-06-30/1341016416685.jpg مفيش مانع من حبة سلطه حلوييييييييين http://im21.gulfup.com/2012-06-30/1341016416998.jpg وادي طبختنا كااااااهزه مع حبة رز مفلفلين عكككككككككب http://im21.gulfup.com/2012-06-30/1341016416766.jpg والحلو بسبوسه بالئشطه يااا أشطه ^ــــــــــــــ^ http://im21.gulfup.com/2012-06-30/1341016416747.jpg وبئي متعيدهااااااااااااش خااااااااااااااالص وتجيبي سيرتي بأي طبخه يااااااااااااااااا ام الدنيااااااااا فدحتينا ربونا عالمفتري يشييييييييييخه :p |
والله ما شاء الله جميل دة انا شكلى هطلبك علطول فى المطبخ هههههههههههه والله انتى حبيبتى طريقتك حلوة على فكرة فى طهى البامية اما بقة البسبوسة بالقشدة فانا بموت فيها من حوالى اربع ايام نزلت زوجى الساعة 3 بعد منتصف الليل يجبهالى كان نفسى فيها ههههههههههههههههه تسلمى يا فضة لتلبية دعوتى ليكى بالمطبخ |
اقتباس:
بؤوووووووووولك اييييييييييييييييه هو في ايييييييييييييييييييييه انا لعرف فتحي ولالالالالالالالالالالا عمري شفتووووو انا مش حبيبة حد مدااام فيها طبييييييييخ هههههههه خساره يا ام الدنيا الصور حلويييييييين خالص بس صغرتهم أوي ومقدرش اعدلهم لانه مش مسموح بالتعديل بعد ربع ساعه من النشر بس يا الله اهي عينااااااااااات برضوووو هههههههه تسلمي يحببجتي انت تؤمري وانا مش حنفز خخخخخخخ ميرسي ليكي وربنا يستر من الباااقين من الاحبه ليكون مش حيعكبهم :confused: سلام يا امر |
انا متاكدة هيعجب كل حبايبنا لانة ممتاز
ومتخافيش اوى كدة مش هطلبك تانى هههههههههههههههههههههه عرفت هخوفك باية بعد كدة شكرا يا حبيبتى وفى رعاية الله |
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف شحواااااالكم يافنانات المطبخ .... أولا كل الشكر لمن زارني في مطبخي ... وألف شكر على الردود الحلوة والطيبة .... غاليتي أم الدنيا تسلم الايااااااااااااادي يأ استاذة الطبخ .... روعة طبخش ... وحبيبتي الجميلة فضة منورة بالطبق اللذيذ أموت على البامية تسلم الايااااااااااااادي ....عجبتني واجد .... دمتم بحقظ الباري .... وبانتظار باقي المشاركات اللذيذة !!!! |
اقتباس:
ومنتظرين باقى الاعضاء |
شكرا حبيباتي على الردود وسوالف الحلى
يسعدني تواجدكم بتصفحي تحياتي الكم وتسلمين ام الدنيا وسقيط الزهراء وفضه |
اقتباس:
تسمحون ليي أختار صاحبة الموضوع ... بنين النجفية...لتشرفنا في المطبخ .... دمتم بحفظ الباري ... :p:) |
وانا اؤيد ترشيحك يا سقيط الزهراء
وننتظر الاخت بنين النجفية |
تسلمون جميعا للاكلات الروعة..وبانتظار بنونه النجفية وروعة ماتقدمه..
|
ههههههههه
استحي ماعرف شي بس يلا راح احاول بكل جهدي وتمنا يعجبكم خواتي وحبيباتي وانا سعيده معاكم كلش تحياتي لكم جميعا وام الدنيا مشكوره على اهتمامك بموضوعي تحياتي لج |
اقتباس:
وانتى تؤمرى يا روحى افتحى انتى اى موضوع وسيبى الباقى علية تسلمى يا قمر لذوقك |
http://upload.te3p.com/uploader/547861/01291708933.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/11291708933.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/21291708933.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/01291708972.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/11291708972.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/21291708972.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/01291709029.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/11291709029.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/21291709029.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/01291709078.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/11291709078.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/21291709078.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/01291709139.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/11291709139.jpg |
http://upload.te3p.com/uploader/547861/21291709139.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/01291709194.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/11291709194.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/21291709194.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/01291709235.jpg http://upload.te3p.com/uploader/547861/11291709235.jpg صحتين وعافية على قلبكم http://forum.hwaml.com/images/smilies/smilehard.gifhttp://forum.hwaml.com/images/smilies/smilehard.gif تحياتي لكم |
راااااااااااااااااااااااااااااااااائع والله بس كنا عاوزين تفاصيل البيتزا حتى نستفيد كلنا
بس بجد ما شاء الله رائعة وتسلمى لتلبية دعوتنا |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 04:03 PM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025