|
اقتباس:
اقتباس:
:) التصويت محطوط بموضوع منفصل :D وليش ماتاكلي لحم ؟؟:cool: خلص اعتقد مافيه اطباق ننتظر شهر شعبان الا اذا بتزيدوا درجاتكم قبل مايخلص رجب :p:D <<< انا متعبه حالي حاطه رابط المنتدى على الصور نسيت ان موقع التحميل يخبي اللي تحت خخخخ:p لحد يبوق صور مطبخنا:p |
هلا اختي .
زين قلتي لي عن التصويت ترى اني كنت برد بس تسكرت الصفحه ولا دريت اني ما رديت عيش ما اكل لحم ما احبه .. اختي حمليهم من نفس موقع اللي احمل منه الاسطورة .. http://www.myth-x4ever.com/vb/up/ للطبخات الجايه يعني مع تحيات أختكم المفتخرة بكونها شيعية فاطمية |
اقتباس:
خخخخ بس انا احمل من ذاك لانه يحمل ثلاث ثلاث اسرع :p خخخخ على الاقل ماتحبي اللحم عادي احسن من اللي مايحب السمك :p:rolleyes: |
اخواني اخواتي الكراااااام هذي النتائج الاخيرة للطبخات ارجوان 5 درجات فاطيمة 15 درجة لحن القمر 5 درجات فقط عاشقة اهل البيت 20 درجة همس الغلا 10 درجات وننتظر طبخات ومشاركات جديدة من الاخوان والاخوات تحيااااتي http://www.s-conan.com/msoms-design/...20GH/3/www.gif |
اخواتي الفاضلات
مازلنا نترقب طبخاتكم بشوق تحياااااتي |
هذه اول مشاركة لي معكم
ان شاء الله تعجبكم |
^^^ بيتزا الساااااااااااااااائله ^^^
ومقادريها:: http://www.shiaee.com/vb/%5Burl=http...g%5D%5B/url%5Dكوب ونص دقيق ابيض اقل من نصف كوب زيت 1 م طبخ خميره كوب وربع ماء 1م طبخ بيكنج باودر 3 ملاعق حليب بودره بيضه ذره ملح و1م صغيرة سكر http://www.jannatalhusain.info/2008/...8d152f67dc.jpg تخلطين كل المقادير ماعدا الدقيق بالخلاط بعد ذلك نصب الخليط على كمية الطحين ونخلط بالشوبك..او بالخلاط حتى تتكون عجينة (بتكون العجينة قريبة من سماكة عجينة الكيك ) <<< شوفوني صورتها لكم علشان تشوفون السمك كيف .. http://www.jannatalhusain.info/2008/...b8b1ea8a94.jpg بعدين صبي الخليط بصينيه مدهووووونه ... http://www.jannatalhusain.info/2008/...2ba2e77327.jpg بعدين حطي حشوتها عباره عن .. طماط فلفل رومي كمون فلفل اسود بصل .. http://www.jannatalhusain.info/2008/...438e809277.jpg http://www.jannatalhusain.info/2008/...273d09749d.jpg بعدين حطيها با الفرن ع درجة 350فـ وهذا هو شكلها http://www.jannatalhusain.info/2008/...87d441588d.jpg |
واااااااااو
تسلم ايدك اختي الحيدرية يعطيك العافية والصحة يااااارب الف شكر لك وان شاء الله ستكون الطبخة من ضمن الدفعة الثالثة تحياااااتي |
مشكورة حبيبتي
|
اللهم صل على محمد وآل محمد والعن اعداءهم وعجل فرجهم ياكريم . السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. طبقي الرابع للمسابقة .. .. [ السبرينج رول .. بالخضار .. ] .. ^ ^ كذا مكتوب ع كيس السبرينج رول ( سبرينج مو سبرينغ ) هالطبخة ما حطيت فوآآصل خ خ خ لأن الصور 13 صورة يلا نبدي بلا قرقر واجد .. طبعا عجينة السبرينج رول المعروف نشتريها من السوبر ماركت أو البقالة :p ها وش مكتوب مو سبرينج رول مقادير الحشوة :: بصلة كبيرة مقطعة شرايح طويلة .. بطاطا كبيرة مقطعة شرايح طويلة .. 3 جزرات مقطعة شرايح طويلة .. طبعا اذا كان الجزر كبي ما يحتاج 3 يكفي 1 ونص ^ ^ .. حبة فلفل دراز بارد كبيرة مقطعة شرايح طويلة .. جبنة مبشورة { الكمية حسب الرغبة والنوعية بعد أني استخدمت جبنة موزريلا ^ ^ } ملح وبهارات [ استخدمت كمون << بكل طبخة لي موجود فيها هع .. واستخدمت فلفل حار بحريني مطحون طبعا لكن مو الفلفل الحار اللي نشتريه ] صور مقآدير الحشوة :: الفلفل الدراز المقطع مع البصلة المقطعة مع الجزر المقطع : الجبنة المبشورة .. البطاطا المقطعة و الملح والبهارات : ^^ ادري تعرفوهم بس لازم صور ههههه اي صح صح لمن تقطعوهم اخر شي قطعوا البطاطا لأنها راح تسود وتذبل وتبدوا بأي شي بكيفكم ^ ^ طريقة الحشوة :: تقلى الخضروات : البصل .. البطاطا .. الجزر و الفلفل كل واحدة على حدى واول ما نبدي نبدي بالبطاطا بعدين الجزر وبعده الفلفل وأخيرا البصل .. طبعا ما تقلونها بزيت غزير لا تقلونها بمقلى والزيت شوي .. _ _ _ _ _ _ _ _ البطاطا بعد القلي :: [ بتلاحظوا انها مو طويلة وهذا لأن البطاطا اللي عندنا دبه وقصيرة مو طويلة رشيقه هههههههههههههههههه..] ـ نشيلها لمن تستوي وتستوي مثل العادة لمن نقليها ـ الجزر بعد القلي :: [ نقليها حتى تذبل وبتلاحظوا بالصور كيف تكون ] الفلفل بعد القلي :: [ هذا بعد نقليه لمن يذبل ويتغير لونه ] البصل بعد القلي :: [ هذا تقلينه لمن يحمر شووي ^ ^ ] لمن نقليهم ونخلص نحطهم بقدر لو طاسة ونحط عليهم الجبنة والملح والبهارات :: http://www.myth-x4ever.com/vb/up/uploads/19e3691563.jpg ونخلطهم .. شوفوا كيف صارت بعد الخلط :: والحين نجي كيف نحشي السبرينغ رول وطبعا لكل واحد طريقة برويكم طريقتي لأني بحط لكم بالتفصيل الممل ^ ^ وبتشوفوا انها كبيره لأن العجينة كبيرة ولمن اقطعها الى اربع اقسام يصيروا صغار .. حنا عادة اذا كانت كبيرة نقسمها اربع اقسام بس هالنوع من العجينة اول مرة استخدمها كتبت للسواق بورقة وعجيته الفلوس ولا كتبت النوعية وجابها .. وهذا اللي سويت كله .. ^ ^ وبعدين تقلونه بزيت مو غزير بعد مثل السمبوسة لمن تقلوها يعني مو مثل زيت البطاطا .. << ترى اني ما اقول الا بطاطس هاهاها بس حبيت هنا اسوي نفسي متطورة لووول .. وهذي النتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي جة :: وهذي مفتوحة شوفوها :: وسلامتكم وألف هنا وعافية عليكم غنواتي هههه و ع قوولة همووسة لا تنسوا الصحون ما تغسلوها ^ ^ يلا عجبكم لو لا ..؟؟ جربوووه انتظروني شوي وبحط كشري لكن هالمرة مو مصري كشري عادي .. مع تحيات أختكم المفتخرة بكونها شيعية فاطمية |
اللهم صل على محمد وآل محمد والعن اعداءهم وعجل فرجهم ياكريم . السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. طبقي الخآمس للمسابقة .. .. [ .. الكشري .. ] .. طبعا أني سويت من قبل كشري لكن كان كشري مصري وهذا كشري عآدي يعني مو مصري :p كالعآآدهــ أبدخل بالمقآدير والطريقة من دون قرقر واجد هع ^ ^ http://forums.graaam.com/up/uploaded...1201136277.gif طبعا الطبق يكفي إلى شخصين أو ثلاثة إذا كانوا مرهـ ضعآف خ خ ما ياكلون واآجد .. المقادير الأساسية :: 150 جرام من المكرونة ( أي نوع تفضلين لكن الأفضل الي استخدمته أني ^,,^ ) يعني ربع باكيت المكرونة الصورة مادري وين راحت بس راح تشوفونه بالصورة الجامعه للمقادير هع .^،،^ بس انتوا تعرفوه مو .. بيالة شاي رز مصري أو أي نوع حسب الي تفضلينه http://www.myth-x4ever.com/vb/up/uploads/040f9a027b.jpg شعيرية واني استعملت الكورة الوحده من الشعيريه هع هع هع بتشوفينها بالصورة http://www.myth-x4ever.com/vb/up/uploads/56288af8b0.jpg ربع بيالة شاي عدس أسود ( لك حرية الاختيار يعني حسب اللي تفضلينه.. الكمية يعني .. ) http://www.myth-x4ever.com/vb/up/uploads/6b5939b6b9.jpg الصورة الجامعة للمقآآدير ^ ^ http://www.myth-x4ever.com/vb/up/uploads/c8bf107796.jpg نصف بصلة مقطعة شرآيح وهذي ما صورتها لأن بصراحة كآن عندنا بالبيت مسوته امي بس سخنته ع الفرن .. ( اسمحوا لي غنواتي ) * * * مقآدير الصلصة :: حبتين طماطم .. مبشورة أو تعصيرنها بالخلاط ملعقة معجون الطماطم .. شوية زيت .. ملح بيالة شاي ونصف ماء بهارات ( أني استخدمت كمون .. قلت لكم بكل طبخة أحطه ^,,^ وفلفل حار مطحون .. و الثوم طبعا .. وانتوا بكيفكم والكمية بعد تختلف من شخص لآخر لأني احط بدون أي قياس والمحترف يعرف المقادير بدون قياس هع ) صورة المقادير :: http://www.myth-x4ever.com/vb/up/uploads/69cc089b50.jpg http://forums.graaam.com/up/uploaded...1201136204.gif نسلق المكرونة في ماء وملح ونضيف شوية زيت حتى لا يلتصق .. والرز المصري بعد .. نسلقه بالماء والملح والزيت حتى لا تلتصق .. نسلق العدس في ماء وملح بعد .. والشعيرية إذا حابة تكون بنية شوي ومحمصة تحطينها ع المقلى ع الفرن بدون زيت مو تحطي زيت وتحركينها مو تخليها تحترق اني حطيتها شوي بس ما تأخرت لأن حسيت إنها بتحترق ذا خليتها زيادة .. وبعدين تسلقيها بالماء والملح .. والزيت حتى لا يلتصق .. همــــــــــسة :: الزيت يكون شوي مو وااجد يعني اقل من ربع بيالة بشوي .. طريقة البصل :: لمن تقطيعنه تحطينه بزيت في مقلى أو قدر مو غزير وفي زيت مو غزير ولا شوي يعني يغطي البصل .. طريقة الصلصة :: تحطين الطماطم المبشورة ع النار مع الزيت وتقلبينها حتى تغلي شوي وبعدين تحطين البهارات والملح ومعجون الطماطم والماء وتقلبينهم .. حتى تختلط وخلاص تستوي .. http://www.myth-x4ever.com/vb/up/uploads/8b66017563.jpg http://www.myth-x4ever.com/vb/up/uploads/635e28c6cf.jpg http://www.myth-x4ever.com/vb/up/uploads/1c72bb7245.jpg و مثل ما قلت تقلبينها وتخلطينها وتستوي .. ^ ^ ولمن تحطينه بالصحن :: تحطين الرز .. المكرونة .. الشعيرية .. العدس .. البصل .. http://www.myth-x4ever.com/vb/up/uploads/02ff7b59f6.jpg والصلصة ع كيفش تحطينه ع الكشري أو ع جنب .. http://www.myth-x4ever.com/vb/up/uploads/1ddae25b56.jpg وأي استفسار أنا جاهزة إلى الكل ولو كلووكم خيتواتي . مع تحيات أختكم المفتخرة بكونها شيعية فاطمية |
انا انمبى اشترك
لازم خطوة بخطوة الخطوة الاخيرة احلى عادي تحياتي |
السمبوسة الهندية
الحشوة 3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير 2 ملعقة زيت 1 بصلة مقطعة رفيع 3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا ملعقة صغيرة زنجبيل طازج نصف كوب بازلاء نصف كوب جزر مبشور ومقشر 2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا 2 ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة ملعقة صغيرة عصير ليمون زيت للقلي الطريقة نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد http://www.almedan.net/Uploaded/one.jpg طريقة عمل العجين المقادير 2 كوب دقيق ابيض 2 و نصف ملعقة طعام زيت ملعقة و نصف دقيق رز نصف ملعقة صغيرة ملح ربع كوب ماء http://www.almedan.net/Uploaded/two.jpg الطريقة نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة http://www.almedan.net/Uploaded/three.jpg نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين http://www.almedan.net/Uploaded/four.jpg نطوي كل قسم مثل ما هو موضح http://www.almedan.net/Uploaded/five.jpg ثم احشيها بالخلطة http://www.almedan.net/Uploaded/six.jpg نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع http://www.almedan.net/Uploaded/saven.jpg نحضرها للقلي http://www.almedan.net/Uploaded/eight.jpg تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت http://www.almedan.net/Uploaded/nine.jpg |
اللهم صل على محمد وآل محمد والعن اعداءهم وعجل فرجهم ياكريم ومازلنا ننتظر طبخاتكم الراااائعة ليستفيد منها الجميع http://www.aleppos.net/forum/images/...lah_salam5.gif اخواتي الفاضلات اسعد الله صباحكم ومسائكم بكل خير :):) ان شاء الله مرتاحين ,, و دوم سعيدين في حياتكم آآآمين اشوف مليتوا وتكيسلتوا من الشغلة ههههه خوش رابااااات بيوت :D اليوم ساعلن عن نتائج المتسابقات وقبل مااعلن احب ان انوه واذكر باننا لن نقبل اي صور اواي طبخ منقول ’’ هذا الموضوع لمجهودكم الشخصي وحصريا لمنتدىانا شيعي لذى لزم من الجميع التقيد بالشروط والف شكر لكم على تجاوبكم وهذه النتائج الاخيرة ارجوان 5 درجات فاطيمة 25 درجة لحن القمر 5 درجات فقط عاشقة اهل البيت 20 درجة همس الغلا 10 درجات الحيدرية 5 درجات وتاكدوا بانكم تقدموا خدمة جليلة للموالين من اهل البيت ولن تنتظروا المقابل http://www.islam2all.com/vb/images/s...s/untitled.bmp |
مجهود كبير تشكرين عليه
|
اقتباس:
شكرا اخي الحربي لمروركم الكريم وردكم السخي لقد اسعدنا هذاالمرور تحياااااتي |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 10:59 AM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025