|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ابغي اسال عن طريقة كبة البرغل لان عند القلي تنفتح عندي وشكرا |
اختي مليكا بالنسبة لخبرتي بموضوع الخبز والحلويات انا بعرف انو لحتى ناخد خبز طري وهش طبعا كل عجينة الها مقادير يعني كمية الزيت للبيتزااكتر من كمية الزيت للخبزوطبعا غير كمية البيض انا بنصحك هلا تزيدي كمية المحسن وكمية البيض على مقاديرك واهم شي عملية التخمير وبتمنالك النجاح
|
اختي الكريمة ياريت تزيدين كمية الهبرة يعني اللحمة بعجينة الكبة واهم شي تفرميها كويس حتى تصبح ناعمة وعند القلي ياريت الزيت مايكون حامي كتير لان بيغير لون الكبة وبيخليها تفتح وشكرا
|
اخواتي الكريمات انا اعمل شيف مطبخ ساخن يعني خبرتي الكبيرة بالطبخ والمقبلات وبالنسبة للحلويات انا خبرتي متواضعة يعني بجاوب على يلي بقدر عليه وامانة ماتزعلو مني ..........اخوكم الشيف احمدابراهيم
|
السلام عليكم
شيف أحمد حابة أسئلك عن صلصة القنبيط ممكن تخبرني كيف بقدر حضرها؟ والله يعطيك الف عافية |
اهلين بوردة الشيف نورتي المنتدى ياغالية
صلصةالقرنبيط(الزهرة)يعني شوربةالقرنبيط سهلة كتير متل اي شوربة عاديةيعني من جيب حبتين جزروحبتين بطاطاوحبتين بصل و3حبات زهرةمنقطعون قطع متوسطة وبعدين منشوحون شوي بالطنجرة مع شوية زبدة وبعدين منغمرون بالماء ومنضيف شوية ماجي وملح وبهار ابيض وشوية كريمة ومنتركون ليغلو ويستوو وبعدالاستواء منضربون بالخلاط لينعمو والف صحة وهنا |
اقتباس:
موفق لكل خير |
شكرا جزيلا لك شيف أحمد
يعطيك العافية وان شاء الله منجربها شكرا لك |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 11:45 PM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025