*علي الأكبر*
01-05-2010, 11:20 PM
cnn ـ واشنطن
حذرت دراسة أمريكية حديثة من أن المشروبات الغازية والأطعمة المعالجة ربما ترتبط بالشيخوخة المبكرة. وقال خبراء من كلية الطب، والعدوى والمناعة بجامعة "هارفارد" : إن البحث أظهر أن الأغذية المعالجة والمشروبات الغازية التي تحتوي على معدلات عالية من الفوسفات، تسرع عملية الشيخوخة في فئران المختبرات. كما تساهم في الإصابة بأمراض مرتبطة بالتقدم في العمر، كأمراض الكلى المزمنة. وبينت الدراسة، التي نشرت في دورية "اتحاد الجمعيات الأمريكية لعلوم الأحياء التجريبية" faseb أن المستويات العالية من الفوسفات لا تضيف مجرد النكهة لتلك المواد الغذائية المصنعة، بل تضيف كذلك سنوات إلى أعمارنا، ونصح أحد الباحثين بقوله : «تجنب سمية الفوسفات وتمتع بحياة صحية».
حذرت دراسة أمريكية حديثة من أن المشروبات الغازية والأطعمة المعالجة ربما ترتبط بالشيخوخة المبكرة. وقال خبراء من كلية الطب، والعدوى والمناعة بجامعة "هارفارد" : إن البحث أظهر أن الأغذية المعالجة والمشروبات الغازية التي تحتوي على معدلات عالية من الفوسفات، تسرع عملية الشيخوخة في فئران المختبرات. كما تساهم في الإصابة بأمراض مرتبطة بالتقدم في العمر، كأمراض الكلى المزمنة. وبينت الدراسة، التي نشرت في دورية "اتحاد الجمعيات الأمريكية لعلوم الأحياء التجريبية" faseb أن المستويات العالية من الفوسفات لا تضيف مجرد النكهة لتلك المواد الغذائية المصنعة، بل تضيف كذلك سنوات إلى أعمارنا، ونصح أحد الباحثين بقوله : «تجنب سمية الفوسفات وتمتع بحياة صحية».