جوانح دجاج [الأرشيف] - منتديات أنا شيعـي العالمية

حنان التراكمة

19-05-2008, 08:38 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
اول شي سامحوني على التاخير بس كان في ظروف هي التي منعتني عنكم
وبالنهاية عدنا والعود احمد ***

المقادير :
اجنحة دجاج 30 حبة
ملعقة شاي بهارات دجاج
ملعقة شاي كاري
ملعقة شاي كركم
نصف ملعقة شاي لومي ناعم
مكعب ماجي مبشور
رشة فلفل اسود
رشة ملح
2 ملعقة اكل كبيرة صويا صوص
1 كوب عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة صماق
خل
بصل مثروم
2 فص ثوم
************************************************** **********

طريقة التحضير :

نضع الجوانح بعد غسيلها وطهارتها بالوعاء نضع فوقة البصل والثوم ونفرك بهم الجوانح جيدا ثم نضيف البهارات تدريجيا ونفرك الجوانحح جيدا بهم ثم نضيف الفلفل والملح وايضا نحرك الجوانح ونضيف الماجي ثم الصويا واخيرا الصماق بعد ذلك نضع الليمون والخل حتى تتغطى فوق الجوانح بقليل

نضعها بالثلاجة لمدة يوم كامل
وبعدها نخرجها لمدة 2 ساعة وبعدها نضعها ب(مشخال ) وننزل جميع الاشياء من عليها ثم نحمى الزيت ونحمرها به
وبعدها نضعها بصلصة الجوانح ( متوفرة بالسوبر ماركت ولونها برتقالي )
ثم نصفها بالبايركس وندخلها الفرن حتى تتسبك الصلصة
وبالهنا والشفا

smilies/015.gif