مكبوسة السمك

[الجزائرية]

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صلِ على محمد وال محمد وعجل فرجهم الشريف
اليوم اخواتي حبيت ان اشارككم في مطبخ الاكلات واضيف اكلتي المفضلة هنا وهي اكلة طيبة وشهية لمحبي السمك لكن للاسف من دون صور حالما اطبخ الاكلة ساصورها وازودكم بالصور ان شاء الله
نبدأ باسمه تعالى..
المكونات /سمكة كبيرة ,ثوم ,بصل,بهارات ,خل,زيت الزيتون,كرفس ,طماطم

طريقة العمل: تقلى السمكة قليلا يعني نص استواء بعد وضع البهارات عليها طبعا لتضفي عليها نكهة خاصة..
نضع السمكة جانبا ثم نقطع البصل دوائر والطماطة دوائر والثوم قطع صغيرة جدا ونسطر جزء منه في التبسية ,ثم نضع السمكة ونضع فوقة النص الاخر من المكونات يعني(باقي البصل المقطع والطماطة ) ,نرش التبسية بالبهارات (بهارات سمك ,فلفل مطحون قليلا ,شوية كركم والباقي حسب الرغبة) نضع القليل من الخل فوق التبسية ليرطبها ثم نضيف زيت الزيتون ,يرش الملح فوقها وتغطى بورق السلفون وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة بعد اخراجها نضع فوقها الكرفس المقطع ناعما ,,وتقدم حارة ..


ملاحظة:اعذروني على عدم التوضيح جيدا فهذه المرة الاولى التي اقوم فيها بعمل اكلة في مطبخكم الرائع ارجوا ان تتقبلوا الاكلة واي استفسار او شيء غير واضح اسالوا وانا اجيب.

والمرة القادمة ساجلب لكم صور الاكلة فبالصور تتوضح الاكلة اكثر..

دمتم بعافية وصحة..

[غصات الحنين]

نفس الطريقة بس نقطع البصل والطماطة صغار وبمكاني البهارات نستعمل الكاري
عاشت ايدج على الوصفة وانشالله انشوف الصور

[آمالٌ بددتها السنونْ]

سلمت يمناكِ اختي الفاضلة
وبإنتظار جديدك المدعم بـ
الصور^^
شكراً وتحيه تعبق بالورد

[رغد الموسوي]

عاشت الايادي

[فضّه]

الله الله الله جااااااااااابتني رييييييييييييييحة السمج بنص الليل



تطور نوعي من اهل الحوار ان يشاركونا ومو شلون ماااكااان سمج بالفم الملياااااان

ياااااااااعيني عالوصفه والله لذيذه حساااااافه ماكو صور ^ــــــــ^



بس نتامل صورتها الشيهيه


تسلم الايااادي يااا غاليتنا النجيبه

على الوصفه الطيبه واللذيذه


منتظروووووووون

[الجزائرية]

حياكم الله اخواتي الفاضلات
غصات حنين
وفاء عبد العزيز
رغد الموسوي
شكرا جزيلا لكن على هذا التشجيع وان شاء الله ستكون لنا مشاركات هنا مدعمة بالصور ..اسال الله لكن التوفيق..

[الجزائرية]

الحبيييييييبة فضة
انا فرحانة كثيراااا لان رائحة اكلتي وصلتلك بنص الليل معناها شكد طيبة..

عيوني انتي ساشارككم هنا ان شاء الله وستكونين انتي الشيف وانا المساعد ما رايك..:)

[فضّه]

انت اهلها يالغاليه وما نحن الا متعلمين على سبيل النجاة في مدراس اطباقكم للسمك اللذيذ ممممم


من عيوني حاضرين للغالين بكل وقت ..


بارك الله فيك :)

[زخات مطر]

طبق جميل وعاشت الايادي

[نورالنجف]

الله بعد هي من اكلاتي المفضلة ..، واليوم كنا مسويها :)

لذيذة بالفعل .. تسلمين اختي العزيزة ..،

جزيل الشكر