حبيبة الحسين
09-08-2011, 12:44 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رمضان كريم
صيام مقبول وافطار شهي
المقاديـــــــــــــــــــر
دجاجة مسلوقة ،بهارات ، هيل ، فلفل اسود ، وبهار حلو
اهم شي القرفة ، مكعبين ماجي ، ملح
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/09/595731569.jpg (http://www.0zz0.com/)
مرقة الدجاج
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/880689678.jpg (http://www.0zz0.com/)
باذنجان مقطع شرايح ومملح ويترك
مدة نص ساعة قبل القلي
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/191992817.jpg (http://www.0zz0.com/)
فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/180307342.jpg (http://www.0zz0.com/)
طماطة تقطع شرايح
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/724835562.jpg (http://www.0zz0.com/)
ارز مغسول ومنقوع
الـــــــــــطـــــــريــــــــقة
نقلي الباذنجان بزيت غزير
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/345241470.jpg (http://www.0zz0.com/)
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/675995399.jpg (http://www.0zz0.com/)
يصفى الارز من الماء ونرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
وفي قاع القدر نضع قليل من السمنة
ونرش القليل من الارز
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/315706400.jpg (http://www.0zz0.com/)
ثم نصف الطماطم ونوزع فصوص الثوم
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/577707724.jpg (http://www.0zz0.com/)
نصف الباذنجان فوق الطماطم
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/534113466.jpg (http://www.0zz0.com/)
ثم نضع الدجاج فوق الباذنجان ويرش عليه القليل
من البهارات
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/805878762.jpg (http://www.0zz0.com/)
ثم نضع الارز ونساوي السطح بالملعقة
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/776632568.jpg (http://www.0zz0.com/)
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة
لنضج التمن
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/177094517.jpg (http://www.0zz0.com/)
وتوضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة وتصل تحت الارز
بقليل تخفف النار الى هادئة
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/699534432.jpg (http://www.0zz0.com/)
وتترك على نار هادئة حتى ان ينضج الارز تماما
ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد
لأن اذا انقلبت وهي ساخنة لا تشكل شكلا جميلا
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/651792647.jpg (http://www.0zz0.com/)
ومليوووووون عافية
رمضان كريم
صيام مقبول وافطار شهي
المقاديـــــــــــــــــــر
دجاجة مسلوقة ،بهارات ، هيل ، فلفل اسود ، وبهار حلو
اهم شي القرفة ، مكعبين ماجي ، ملح
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/09/595731569.jpg (http://www.0zz0.com/)
مرقة الدجاج
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/880689678.jpg (http://www.0zz0.com/)
باذنجان مقطع شرايح ومملح ويترك
مدة نص ساعة قبل القلي
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/191992817.jpg (http://www.0zz0.com/)
فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/180307342.jpg (http://www.0zz0.com/)
طماطة تقطع شرايح
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/724835562.jpg (http://www.0zz0.com/)
ارز مغسول ومنقوع
الـــــــــــطـــــــريــــــــقة
نقلي الباذنجان بزيت غزير
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/345241470.jpg (http://www.0zz0.com/)
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/675995399.jpg (http://www.0zz0.com/)
يصفى الارز من الماء ونرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
وفي قاع القدر نضع قليل من السمنة
ونرش القليل من الارز
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/315706400.jpg (http://www.0zz0.com/)
ثم نصف الطماطم ونوزع فصوص الثوم
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/577707724.jpg (http://www.0zz0.com/)
نصف الباذنجان فوق الطماطم
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/534113466.jpg (http://www.0zz0.com/)
ثم نضع الدجاج فوق الباذنجان ويرش عليه القليل
من البهارات
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/805878762.jpg (http://www.0zz0.com/)
ثم نضع الارز ونساوي السطح بالملعقة
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/776632568.jpg (http://www.0zz0.com/)
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة
لنضج التمن
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/177094517.jpg (http://www.0zz0.com/)
وتوضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة وتصل تحت الارز
بقليل تخفف النار الى هادئة
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/699534432.jpg (http://www.0zz0.com/)
وتترك على نار هادئة حتى ان ينضج الارز تماما
ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد
لأن اذا انقلبت وهي ساخنة لا تشكل شكلا جميلا
http://www2.0zz0.com/2011/08/05/10/651792647.jpg (http://www.0zz0.com/)
ومليوووووون عافية