[طيار عراقي]

السلام عليكم
اني اليوم حاب انطيكم سر الشوي و الخلطه السحريه الي يحطوها فوق السمك المشوي
والي بيها رح اتكون السمكه ذات طعم رهيب
طبعاً هذا الخلطة جداً بسيطة وغير مكلفه
بعد ما تنظفين السمكه وتملحيها زين
تجيبين بطل كجب وبطل ليمون حامض مركز او تعصري ليمون طبيعي
مع ملعقه من خل التفاح والخل العادي
تخلطيهم جيداً تخليهم علـى جنب
تحطين السمكه علـى فوق النار لمده قصيره حتـى ترين ان لون السمكه تغير
تقلبين السمكه علـى ضهرها تحطين هذي الخلطه فوقها بحيث متركين مكان من السمكه ماعليه هل خلطه
طبعاً السمكه من تكون علـى ضهرها منخاف عليها تحترق كونها تحوي صدف
بعد ما انشوف ان السمكه استوت بالكامل من تحت نرجع نقلبها على وجها لخمس دقائق قد تزيد او تقب حسب النار او الجمر
بعدها رح تشوفون لن السمكه يميل الـى الحمار الداكن
يعني السمكه استوت
والف عافيه
تحياتي
طباخ عراقي
هههههههههههههههه