العودة   منتديات أنا شيعـي العالمية > منتديات أنا شيعي العالمية > المنتدى الإجتماعي > مطبخ الاكلات الشهية

مطبخ الاكلات الشهية يهتم بالمطبخ والاكلات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19-05-2014, 08:10 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
am-jana
عضو فضي

الصورة الرمزية am-jana

افتراضي نصائح للطباخات

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم

تعودي على تقديم كوب من الماء عند تقديم القهوة
و يقوم البعض بشرب الماء قبل شرب القهوة أو بعدها و لكل من الحالتين
فوائدها التي قد لا يعيها الكثيرين

يساعد على ازالة أو تخفيف اللون الذي قد يعلق على الأسنان
تساعد على تخفيف تركيز الرواسب التي تترسب في الكلى و الناتجة عن القهوة
تساعد على عدم منع جفاف الجلد و تمنع تكوين الحصى في الكلى

وشكرا







التوقيع

أحِـنُ إلـيكَ حنينَ إشتياق .. فأنتَ أنيسيَ في وحدتي
طبعتُ كتابكَ وسطَ الفؤاد .. و حُسنَ جمالكَ في مقلتي
أراكَ و لكن بعينِ القلوب .. و همسِ النفوسِ على الفِطرةِ

رد مع اقتباس
قديم 19-05-2014, 09:28 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
am-jana
عضو فضي

الصورة الرمزية am-jana

افتراضي

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم

تعيش البكتريه بين درجه حراره 5 مئوي الى 60 مئوي حسب نوعها وفي مختلف الاماكن وعلى الاطعمه وادوات الطبخ







التوقيع

أحِـنُ إلـيكَ حنينَ إشتياق .. فأنتَ أنيسيَ في وحدتي
طبعتُ كتابكَ وسطَ الفؤاد .. و حُسنَ جمالكَ في مقلتي
أراكَ و لكن بعينِ القلوب .. و همسِ النفوسِ على الفِطرةِ

رد مع اقتباس
قديم 19-05-2014, 11:10 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
am-jana
عضو فضي

الصورة الرمزية am-jana

افتراضي

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم

هذه نصائح عن الطبخ فارجو ان تستفيدوا منها.

-للحصول على قشره ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر القليل من مسحوق اللبن المجفف على وجه القالب قبل ادخاله الفرن .

-في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنك اضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حدة الطعم.

-اذا قمتي بنخل الدقيق مرتين او اكثر فانك بذلك تحصلين على كيكه هشه بدرجه كبيره.

-لحفظ انواع الجبنه المختلفه لفتره طويله دون ان يصيبها العفن ضعي في العلبه قطعتي سكر.

- للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفتره طويله يمكن حفظها باواني بلاستكيه محكمة الاغلاق.

- اذا احترق سطح الكيك فيمكن ازالته بالسكين ثم نثر سكر ناعم على سطحه واعادته للفرن لخمس او عشرة دقائق فيتكون لها سطح جديد شهي.

-للحصول على اللون البني الجميل والمذاق الشهي انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع قبل شيها.

-يمكن اضافة قليل من الخل الى اللحم او الدجاج قبل طهيه وتركه لساعه او اثنتين مما يساعد على سرعة النضج وطيب النكهه .

-ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الاسود

-عند غسل الخضار يجب اضافة قليل من الملح او الخل او عصير الليمون في مرحلة الشطف مما يساعد على قتل الميكروبات

-حتى لايستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت اثناء القلي اغمسيه في البيض المخفوق قبل قليه .

-لعدم شرخ البيض اثناء سلقه ضيفي ملعقة خل الى ماء السلق .

-لانقاذ الطبخه المالحه قومي باضافة ملعقه صغيره من السكر اليها او بطاطا







التوقيع

أحِـنُ إلـيكَ حنينَ إشتياق .. فأنتَ أنيسيَ في وحدتي
طبعتُ كتابكَ وسطَ الفؤاد .. و حُسنَ جمالكَ في مقلتي
أراكَ و لكن بعينِ القلوب .. و همسِ النفوسِ على الفِطرةِ

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام

الساعة الآن: 11:22 AM.

بحسب توقيت النجف الأشرف