الصورة الرمزية am-jana
am-jana
عضو فضي
رقم العضوية : 78611
الإنتساب : Jun 2013
المشاركات : 1,572
بمعدل : 0.87 يوميا

am-jana غير متصل

 عرض البوم صور am-jana

  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : مطبخ الاكلات الشهية
افتراضي نصائح مهمه في طبخ الخضار
قديم بتاريخ : 11-04-2014 الساعة : 04:14 PM


اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم

لاشك ان للخضار فوائد جمه لكن طريقه الطبخ الخاطئه او الاستعمال عموما يفقدها الكثير من فوائدها واليكم البعض منها

1- لا تغسلي الخضر الورقية بعد تقطيعها لأن هذا خطأ كبير، فالماء سيأخذ معه أكثر من نصف المنافع التي تحتويها هذه الخضر.

2- لا تستعملي كميةً كبيرةً من الماء عند سلق الخضر، لأنها بذلك ستفقد الكثير من الفيتامينات التي تحتوي عليها.

3- لا تغطِّي الإناء أثناء طهي الخضر، بل أتركيهِ مكشوفاً حتى لا تتأكسد و يتحوّل لونها إلى درجاتٍ أغمق.

4- لا تسلقي الخضر مع اللحوم، فمن الخطأ أن تعتقدي أنها تتطلب نفس الوقت للإستواء بل أطبخي اللحوم أولاً ثم أضيفي الخضر في مرحلةٍ ثانية.

5- لا تُضيفي الملح في المرحلة الأولى من الطبخ لأن ذلك سيطيل عملية الإستواء، بل أضيفيه قبل مدةٍ قصيرةٍ من نهاية مدة الطبخ.

6- لا تُبالغي في سلق الخضر، لأن ذلك أيضاً يُفقدها الكثير من منافعها، وإتبعي أسلوب الطهي بالبخار لأنه أكثر إفادة.

7- كلما كان تقطيع الخضر والفواكه أصغر حجماً، كلما فقدت أكثر فيتاميناتها، لذلك لا تبالغي في التقطيع بأحجامٍ صغيرة، وشجعي أفراد عائلتكِ على تناول الخضر و الفواكهِ طازجةً كما هي بحجمٍ كبير لأن ذلك مفيدٌ للصحةِ و للأسنان.

8- تجنبي وضع الخضر المجمدة مباشرةً في الماء الحار، بل أُتركيها في الثلاجة حتى يذوب الثلج تدريجياً ثم قومي بطهيها، لأن ذلك يحافظ أكثرعلى قيمتها الغذائية.

9- تجنبي وضع الملح على السلطة قبل استهلاكها بوقتٍ طويل.

10- تجنبي القلي المتكرر للخضر لأن ذلك يفقدها الكثير من قيمتها الغذائية الطبيعية، وتجنبي أيضاً إعادة إستعمال زيت القلي مراتٍ كثيرة لأنهُ يُصبح ضاراً وبشدة.


مع تمنياتي للجميع بالصحه والعافيه

توقيع : am-jana
أحِـنُ إلـيكَ حنينَ إشتياق .. فأنتَ أنيسيَ في وحدتي
طبعتُ كتابكَ وسطَ الفؤاد .. و حُسنَ جمالكَ في مقلتي
أراكَ و لكن بعينِ القلوب .. و همسِ النفوسِ على الفِطرةِ
من مواضيع : am-jana 0 ما مكتوب على ساعد الامام ،،
0 جامع جمكراني و الامام المهدي
0 الملكان الكاتبان لا يكتبان الا مايسمعان
0 الرمان واجمعه
0 فاطمه هي ليله االقدر والحجه هو الفجر عليهم السلام

الصورة الرمزية عاشق الأكرف
عاشق الأكرف
شيعي حسيني
رقم العضوية : 206
الإنتساب : Aug 2006
المشاركات : 21,135
بمعدل : 4.92 يوميا

عاشق الأكرف غير متصل

 عرض البوم صور عاشق الأكرف

  مشاركة رقم : 2  
كاتب الموضوع : am-jana المنتدى : مطبخ الاكلات الشهية
افتراضي
قديم بتاريخ : 16-04-2014 الساعة : 08:37 PM


نصائح مهمة

اشكرك على الطرح

تحياتي لك

توقيع : عاشق الأكرف
لاتؤدبني بعقوبتك

((اضغط هنا ))



كلما قلبني الهم سأشكو ياعلي..
حينما يهزمني الدمع سأبكي ياعلي..
في قيامي في قعودي سأنادي ياعلي..
في جهادي وكفاحي أنت درعي ياعلي ..
وإذا مانالني الضعف بدربي سأنادي
ياعليا ياعليا ياعليا
من مواضيع : عاشق الأكرف 0 بالفيديو.. كيف تصلح مشكلة انحناء "آيفون 6 بلاس".............@@
0 الرومنسية الداعشية .................@@
0 شباب الأمس وشباب اليوم ............@@
0 نبيل نعيم القيادى الجهادى السابق يكشف حقيقة جماعة ' داعش ' واهدفها.....................@@
0 وزير الدفاع الاسرائيلي ....................@@

الصورة الرمزية فداء الزهراء ع
فداء الزهراء ع
عضو برونزي
رقم العضوية : 78770
الإنتساب : Jul 2013
المشاركات : 1,268
بمعدل : 0.71 يوميا

فداء الزهراء ع غير متصل

 عرض البوم صور فداء الزهراء ع

  مشاركة رقم : 3  
كاتب الموضوع : am-jana المنتدى : مطبخ الاكلات الشهية
افتراضي
قديم بتاريخ : 18-04-2014 الساعة : 11:52 AM


اشكركِ الشكر الجزيل عزيزتي ام جنى
على هذه النصائح النافعة والمهمة

الله يوفقك

توقيع : فداء الزهراء ع

على الله في كل الأمور توكلي
وبالخمسة أصحاب الكساء توسلي
مـحمد المبـــعوث وابنــيه بعده
وفاطمة الزهـــراء و المرتضى علي
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم
من مواضيع : فداء الزهراء ع 0 استفتاءات بخصوص المحادثة بين الجنسين / سماحة آية الله العظمى السيد علي السيستاني
0 * الأخلاق في مواعظ القرآن *
0 سيرة الإمام " موسى بن جعفر الكاظم" عليه السلام
0 تقوى الله عز وجل
0 بزوغ نور البضعة كوثر محمد (صلى الله عليه وآله وسلم)
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام

الساعة الآن: 02:51 AM.

بحسب توقيت النجف الأشرف

Powered by vBulletin 3.8.2 © 2000 - 2018
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات أنا شيعـي العالمية


تصميم شبكة التصاميم الشيعية