[الكعبي امير]

فاصوليا بالزيت فاصوليا بالزيت
دمشق/ تعتبر الفاصوليا من الأكلات الشعبية المحببة عربيا، وتختلف المطابخ في تقديمها، واخترنا لك اليوم طبخها بالزيت كما يقدمها المطبخ الدمشقي، وهي عبارة عن فاصوليا خضراء وبصل وثوم وصلصة طماطم وطماطم وزيت زيتون وكمون وكزبرة ناشفة وملح وفلفل أسود.
المقادير:
* كوب من الفاصوليا الخضراء
* 2 حبات طماطم
* ملعقة كبيرة صلصة طماطم
* حبة بصل
* 2 فص ثوم
* 4 ملاعق زيت زيتون
* نصف ملعقة صغيرة كمون
* نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
* ملح
* فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. تغسل الفاصوليا الخضراء وتقطع.
2. يفرم البصل والطماطم ويطحن الثوم.
3. يحمر البصل ويضاف إليه الثوم والطماطم.
4. تضاف الفاصوليا والملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة والكمون ويترك على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا ثم يقدم.