الموضوع: كنافة بالمانجو
عرض مشاركة واحدة

الصورة الرمزية خادمة الكوثر
خادمة الكوثر
المراقب العام
رقم العضوية : 78673
الإنتساب : Jun 2013
المشاركات : 4,881
بمعدل : 1.24 يوميا

خادمة الكوثر غير متصل

 عرض البوم صور خادمة الكوثر

  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : المنتدى الإجتماعي
iq كنافة بالمانجو
قديم بتاريخ : 26-03-2014 الساعة : 04:38 PM


الكنافة بالمانجو

-تفرك الكنافة اولاً وتقطع الى ان تصبح ناعمةتماماً
2-تصب عليها بعضً من السكر والتقليب
3-النزول بالسمن المناسب على الكنافة وتدليكها جيداً
4-دهن الفرمة او الصنية المراد العمل بها
5-وضع طبقة رقيقة جداًمن الكنافة (عمل هذة الخطوة 3مرات او فى 3فرم)لان الكنافة3طوابق
6-تسوية الكنافة على درجة حرارة 160 درجة الى ان تاخذاللون الذهبى الجميل
7-وضع السيرب (الشربات) البارد على الكنافة بعد التسوية (طريقة عمل السيرب قادمة ان شاء الله)
8-خفق كريم فرش او شانتية(المتوفر لدينا)
*نبداء بوضع الطبقة الاولى من الكنافة ثم وضع طبقةخفيفة من الكريمةالمضروبة
*تقطيع المانجو كاريهات (مربعات صغيرة)وتسوى مع قليل من السكر على النار ثم تبرد ووضعها مع الحشو
*تكرار العملية نفسها فى الدور الثانى
*ثم وضع بعض من الكريمة على الوش وتغطية الكنافة بالمانجو
ملحوظة:-
ممكن عملها بالفرولةاو التوت او اى نوع فاكة
*طريقةعمل السيرب الخاص بالكنافة :-
2ك سكر خشن
1ك ماء
نصف ليمونة
(يبرد السيرب قبل وضعة على الكنافة
تسقى الكنافة بمجرد طلوعها من الفرن بالسيرب(الشربات)البارد


توقيع : خادمة الكوثر
كُلما يشتاق قلبي لك يامن لااراك
الثم الارض حنينأ علني القى خُطاك
خُذ سلام الله مني ثم خذ روحي فداك
ياامام العصر عجل , كٌلنا نرجو لقاك!
من مواضيع : خادمة الكوثر 0 سجل في الختمة القرأنية لفرج مولانا صاحب الزمان عج
0 همسة...
0 أنا أعرف دكتورة عظيمة مكسورة الضلع
0 على الإنسان أن يفرّق بين الجسم والقلب،
0 هل يجب على المرأة ستر زينتها ومفاتنها أمام الصبي المميِّز ؟
رد مع اقتباس