[عاشقة الرضا]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
ثلاث حبات مارس - ثلاث حبات جالكسي - بسكويت شاي - ثلاث حبات قشطة - 1\2 كأس سكر -
الطريقة:
1- نأخذ المارس والجالكسي ونضعهم في حمام مائي اي نضعها في قدر صغير و نضعها ايضا في قدر البر فيه ماء ونضعها على النار الى ان يسح المارس والجالسي مع التحريك حتى يسح بسرعه ثم تؤخد حبيتين من القشطة وتوضع في حمام مائي وبعد ذلك بعد ان ساح الجالكسي و المارس
2- نعمل التوفي وهي ان نضع السكر في قدر على نار هادئة الى ان يصبح لونه ذهبي قليلا ثم توضع عليه القشطة ويحرك حتى يتجانس السكر مع القشطة ويحرك حتى يتجانس السكر مع القشطة
3- نحضر صينية زجاج وننصف فيها البسكويت و نضع طبقة من التوفي عليها ثم نضع عليها طبقة آخرى من البسكويت ونضع عليها طبقة الجالكسي والمارس
للزينة:
نأخذ واحد جالكسي ونبشره على الوجه ثم ندخلة في الثلاجة
4- تطلع الصينية من الثلاجة و تقطع الى مربعات صغيرة
بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااالعافية
منقول