[الحيدرية]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المكيّ [ مشاهدة المشاركة ]

السلام عليكم طيب يا ست حيدرية عندي سؤالين لو تكرمتي 1- انا اشتريت لحم مفروم من السوبر ماركت...لحم مفروم نيء ...ف لازم اول شي اطبخه مع خلطة معينة بحيث يكون جاهز للاستخدام مثلا عشان حشو السمبوسة او اني اخلطه مع الصوص حق الاسباقيتي...ف كيف طريقة تجهيز اللحم المفروم مبدأيا...احط معاه ايش؟ وكيف طريقة الطبخ من بهارات وخلافه؟؟ 2- الصوص حق الاسباقيتي كيف طريقته لو تكرمتي ؟؟ ( الصوص الأحمر اللي احطه على المكرونة؟؟ وشكراً وتسلم الأيادي ترا قرأت أغلب المواضيع اللي حطيتيها الله يسعدك

اهلا عزيزتي منورة موضوعي

اولا بالنسبة لطريقة حشوة السمبوسك

يمكنك قلي البصل المفروم الناعم ثم تضعين اللحمة المفرومة وملح وسبع بهارات او بهارات مشكلة

ويمكن انك تضيفين الصنوبر ومنهم من يضيف الجبنة وانا مرة جربته

اما للسباغيتي فاولا تضعين زيت بالمقلاة وتقلين البصل المفروم الناعم وعندما يذبل تضعين اللحم مع ملح وقليل جدا من القرفة و جوز الطيب الناعم وسبع بهارات وتخلطينهم

على جنب في كاسة تدوبين ملعقتين كبيرتين من الصلصة الحمراء ( رب البندورة ) مع كوب ماء وتصبيه فوق اللحم واتركيهم على النار حتى تنشف الماء قليلا ويتعقد الصلصة قليلا

وهنا يمكن ان تصبيهم فوق السباغيتي او تخليهم على جنب

واي طلب ثاني انا بالخدمة

اتمنى ان اكون افدتكم:rolleyes: