|
http://www.5msh.com/up/tgareed/2007_DNWp521A.gif
http://www.5msh.com/up/tgareed/2007_P92ZNO4jJ2.gif http://www.5msh.com/up/tgareed/2007_SGXod4mRqX.gif http://www.5msh.com/up/tgareed/2007_KqdltHQDRh.gif http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_eYjHBqFRuB.gif http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_R0m0YoJ8Q7.gif http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_6NsF6PMO8i.gif http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_gzi4mB4SAp.gif http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_v4QS7Rtge.gif http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_Cp6MDXQ0JU.gif |
|
موضوع شامل عن ادوات المطبخ
الســــــــــــــــــــــــلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللهم صل على محمد وأل محمد الطيبين الطاهرين احببت ان اشارك معكم في هذه المشاركه واتمنى ان تنال اعجابكم http://www.hawaaworld.com/up/get-qzt7nq76.gif اقول اليوم موضوعي يتكلم عن الحلويا ت والكيك والمعجنات اختي ماأجمل مايكون من صنع يديك حيث تشعرين ويشعر معك افراد عائلتك بالسعادة عندما يتناولون مافعلته لهم من وجبة طعام او و تجمع عائلي ومعه يقدم الشاي وبعض الحلويات من صنع يديك وإذا كان لديكِ هواية خبز الكيك وتزيينه فسوف تجدين بموضوعي صور أدوات غريبة و نادرة والتي ستثير إعجابك بمجرد النظر إليها. وسوف اقوم بوضع مايخص ادوات الخبز والعجن ليسهل عليك معرفتها أدوات العجين النشاب وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه قطع دائرية قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي ومنها عدة مقاسات وارتفاعات قطاعة تقطع بالتساوي عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح ماكينة العجين تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة. ومنها هذا النوع ايضا يدوي يتبع smilies/007.gif |
الحامل السلكي أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل. http://www.hawaaworld.com/up/get-ceby3dbi.jpg عصا الفرد عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها. http://www.hawaaworld.com/up/get-pw4bs3ct.jpg مقشط العجين من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية. http://www.hawaaworld.com/up/get-wxlrcngt.jpg منخل للدقيق ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات http://www.hawaaworld.com/up/get-6l78cqwc.jpg http://www.hawaaworld.com/up/get-94mk4jii.jpg فرشة العجين لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي http://www.hawaaworld.com/up/get-ifz6at0q.jpg عجلة العجين http://www.hawaaworld.com/up/get-3am9py0c.jpg لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا http://www.hawaaworld.com/up/get-3haa1vnu.jpg أشكال العجين حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج. |
محددات القطع
مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس http://www.hawaaworld.com/up/get-g9605l22.jpg http://www.hawaaworld.com/up/get-q8k3ygfy.jpg http://www.hawaaworld.com/up/get-ecw46qmv.jpg http://www.hawaaworld.com/up/get-wm41852d.jpg قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس http://www.hawaaworld.com/up/get-wbjoewi9.jpg كيس وطاقم التشكيل لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات http://www.hawaaworld.com/up/get-sy2sorvh.jpg http://www.hawaaworld.com/up/get-x36qnnod.jpg يتبع |
أواني الفرن
ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها. http://www.hawaaworld.com/up/get-o6x8dhdt.jpg http://www.hawaaworld.com/up/get-k0xgusxg.jpg http://www.hawaaworld.com/up/get-hg3tgml3.jpg قوالب الكيك منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك. http://www.hawaaworld.com/up/get-8vwtaw3g.jpg http://www.hawaaworld.com/up/get-y2x98xw8.jpg حلة الكيك بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي http://www.hawaaworld.com/up/get-tuf2cxtd.jpg http://www.hawaaworld.com/up/get-nxsgh686.jpg http://www.hawaaworld.com/up/get-b73l3di1.jpg http://www.hawaaworld.com/up/get-d7oe8i1h.jpg قالب الخبز له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة http://www.hawaaworld.com/up/get-zfr8doen.jpg http://www.hawaaworld.com/up/get-x77ikyij.jpg |
http://www.hawaaworld.com/up/get-cruxhoi5.jpg
الحلة الأنبوبية عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها، وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك. http://www.hawaaworld.com/up/get-7c4deg43.jpg قالب البريوش مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي. http://www.hawaaworld.com/up/get-vil6af8j.jpg وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط http://www.hawaaworld.com/up/get-k2h2n33e.jpg وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين http://www.hawaaworld.com/up/get-dp65cgi0.jpg يتبع |
شكلهم رائع
خصوصا قوالب الكيك سنكون بانتظار المزيد يالغالية |
نعم المزيد على الطريق اختي
انتظروني |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 08:43 AM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2024