منتديات أنا شيعـي العالمية - مقادير السلطه ........

اللهم صلي على محمد وال محمد

مقادير لسلطة الــــــــ:

سلطة الذره

المقادير:

2علبة ذرة + مايونيز+ عصير ليمون + ملح +
خبز مقطع صغير ومحمص +راس خس + حبات خيار.

الطريقة:

يصفى الذرة من الماء ويقطع الخس لعمل السلطة
يغسل الخيار ويقطع ثم تخلط المقادير
وسضاف الملح والمايونيزاربع ملاعق وعصير
الليمون ولا تنسون
الخبز المحمص وبالهناء والعافية

...............................
السلطة الصينيه

المقادير:

2 خس أمريكي -
كاجو مكسر ( قليل حسب الرغبة ) -
1 كوب خل قصب -
ملح -
3 عروق بصل أخضر مفروم ناعم -
شوية شعيرية صيني مقلية .

الطريقة:

اخلطي البصل مع الخل والملح
افرمي الخس الأمريكي شرايح صغيرة
ضعي كل الأشياء على بعض وقلبيها
قدميها في الحال حتى لا تفسد الخضروات

................................
سلطة الجرجير والسبانخ

المقادير:

جرجير
رمان
سبانخ (فرش ليس مثلج)
فلفل أخضر بارد ويمكن وضع الوان اخرى
طماط + خيار
الصلصة:-
دبس الرمان
خل - ملح - ليمون
زيت زيتون
ثوم ناعم جدا

الطريقة:

تخلط المقادير السابقة بعد غسلها وتقطيعها على حسب الرغبة
توضع في صحن التقديم وتزين بالجبن الابيض المقطع
وعند التفديم نضع الصلصه ........ بالعافية

...............................

السلطة المكسيكية

المقادير:

1 باوند لحمة بقر مفرومة - 1 (15 و 1/2 أونصة) فاصولياء

حمراء - رأس خس صغير مقطع (4 ك) - 1 أفوكادو متوسطة

مقشرة و مقطعة شرائح - 1/4 انش - 1 بصلة

متوسطة (1/2 ك) مفرومة - 4 طماطم متوسطة

مفرومة - 1 (8 أونصة) باكيت (2 ك) جبنة تشيدر

مبشورة - 2 ك شيبس بنكهة الذرة مكسر قطعا

خشنة - 1 (8 أونصة) زجاجة صلصة فرنسية - 1/2 م.ص صوص

فلفل حار (حسب الرغبة)

الطريقة:

اطبخي اللحمة المفرومة في مقلاة على نار

وسط (4-6) دقائق جففيهم جيدا أضيفي الفاصولياء

و استمري بالطبخ 10 دقائق . في هذه الأثناء اخلطي

الخس و الأفوكادو و البصل و الطماطم و الجبنة و شيبس

الذرة في زبدية كبيرة أضيفي خليط اللحمة صبي

الصلصة و صوص الفلفل فوق السلطة خلطيهم

قليلا و قدميهم فورا تقدم 8 حصص عدد

الحريرات لكل حصة 510 حريرة

..........................
السلطه اليونانيه

المقادير:

خس مقطع
فلفل أخضر
طماطم
زيتون بدون لب
بصل أخضر
خيار
جبنه مالحه بيضاء
زيت زيتون حسب الرغبه
عصير ليمون

فلفل اسود+القليل من الثوم أو بودرة الثوم

الطريقة:

تقطع الخضار والجبن وتخلط
ثم يضاف عليها الليمون والثوم والفلفل و الزيت

وبالهنــــــــــ والشفـــاء ـــــــــــــــــــاء

و للامانه منقول